台北小胖子的部落格

之前在網路上看到在前鎮區IKEA旁邊有一間下午14:30才開賣的排隊蔥油餅就對此很有興趣。

剛好高雄在下午兩點多時下起了一陣雨，又加上沒有吃中餐，因此就想說利用著個機會去買來吃看看

才14:40分不到，從中華路往南騎的我還沒下車就看到了在IKEA對面的排隊人潮，沒有想到猜開門不到10分鐘加上又下著雨人還是這樣的多。

基本上蔥油餅攤就位在復興路上IKEA的正對面，沒有明顯的招牌，但是可以看到蔥油餅和排隊的人潮就是正字記號了。

整台小貨車只有兩個爐子，現做的餅讓老闆十分的忙碌，不但有現場的客人還有打電話來預約的客人，手幾乎都停不下來

基本上如果不想在現場久候的話，可以先打電話來預約，然後老闆會跟你說大約哪個時候來拿，這樣可以節省排隊的時間

熱騰騰現做的餅一間好馬上就灑上胡椒調味

比較特別的是，一般的蔥油餅都是切成1/8大小，這邊除了這個選項之外，還可以將它切小塊，讓我們可以一口一塊不用把手用油

基本上半張餅裝成一袋，整個分量看起來也十分的充足。

除此之外也有提供兩種不同口味的醬，一種是醬油一種是辣椒。

基本上半張30元的蔥油餅不算便宜，價位跟台北差不多

由於這邊的蔥油餅用的油比較多，因此吃起來比較偏油，不過整體而言可以吃得出蔥油餅的一層一層，裡面的蔥份量也十分的充足

外酥內軟的口感也為此加分不少，覺得口味不夠的朋友加上老闆的醬油和辣醬一起吃會十分的過癮。

還有一個重點就是盡量不要悶到餅，不然吃起來會變成外面應該酥酥的地方都會因為水氣而變軟了，讓整體口感會有下滑的感覺。

店名：專業蔥油餅

地址：中華五路、復興三路十字路口(IKEA旁)

電話：0933592013 OR 0910753938

營業時間：14:30~20:05