之前就聽說過喜來登飯店的十二廚品質跟水準都還不錯，一直想要找時間來吃看看
而這次剛好去大陸工作的學弟從大陸回來，因此在離開台灣前的最後一天晚上，就有興可以前來十二廚朝聖一下。
十二廚就位在喜來登飯店進門後大廳的左手邊，是一間自助式BUFFET的餐廳。
從善導寺捷運站二號出口一出來就可以看到。非常的方便
首先在門口服務人員會幫忙帶位，今天的位子是坐在旁邊外圍區塊的8人位，餐具跟桌椅都走低調華麗的路線。
食物方面，從路口一近來手來是沙拉區，有條配好的沙拉跟燻鮭魚、火腿等等冷盤類的肉
接下來也可以自己調製想要的沙拉，生菜類有九種加上六種堅果配菜和三種沙拉醬。
接著就是喜愛吃海鮮的人會開心得地方了，螃蟹、蝦子和貝類在此任你享用
當然美味的生蠔也絕對不能沒有他。
生魚片當然也一定不會少，一般常見的鮪魚、旗魚和鮭魚這邊通通都有，如果想要搭著飯吃也有握壽司
在過來還有日式的涼麵、稻荷壽司和花壽司以及味增湯的部分。這邊主要就是冷盤和前菜的部分
冷盤的部分：
凱薩沙拉事本身就調配好的，上面可以選擇加上麵包丁或是培根乾，好吃，凱薩醬混和的十分均勻，吃起來完全不會有沒有醬的地方，好吃
此外還有點一種是德式沙拉還是義士的我有點忘了，她是玉米加火腿的部分搭配上油醋醬，也不難吃。
冷盤肉的部分，煙燻鮭魚和火腿表現的中規中矩。
生魚片部分，鮭魚的油脂十分的豐富，入口即化，好吃。搭配上飯來吃也不錯，生魚片的厚度也十分的搭飯
海鮮的部分，螃蟹有兩種，都是蟳類的，主要的腳都沒有太多的肉，要再肚子裡面找肉，個人覺得有點海鮮的腥味，不愛
蝦子部分非常的肥美好吃，蠻新鮮的，吃起來很甜。
麵的部分則普普，沒有太特別之處。
味增湯，可以自己加海帶、蔥等等
當然也有不能錯過的現切美國牛排，比較特別的是他還有魚排的部分
牛排可以要求要肥一點或是瘦一點，整體來說油花分布十分的棒，熟度也適中，簡單加上玫瑰鹽或是黃芥末就非常的好吃。
除此之外也有醬可以淋，旁邊也有炒的蘆筍和香菇可以做搭配。
熱食有分成比較偏西式的
異國風印度咖哩區。
以及台式的現煮擔擔麵
滷肉飯和燒臘的部分
以及港式小點心和茶碗蒸和湯
燒臘蠻普通的，不特別推薦
印度咖哩蠻道地的，好吃。推薦由美國牛做成的牛肉咖哩搭上番紅花飯或是烤餅都是絕配。
滷肉飯的滷肉較油，入口即化，好吃。但是來這種高檔的吃到飽餐廳吃好像不太划算。
港式小點的燒賣和珍珠丸子，兩個口味和風味都不錯，但是來這邊吃好像不該吃這種吃太多XD
現切的魚排比想像中的好吃，加上塔塔醬，外酥內軟，十分推薦
義大利千層麵，起司風味十分濃厚，用料又多又實在。
其他像是羊膝、海鮮貝等等都蠻不賴的，許多菜色在外面的飯店吃到飽都比較少見。
雞湯，整之煮到軟爛的雞，精華都留在湯裡面，加上沒有多餘的油，十分的好喝
現煮料理的分量跟口味也都蠻獨特的，十二廚的風味十分的多元化
在場地的正中間有非常多的水果可以供選擇，季節性的幾乎都有，大約有10來種，種類十分的多
飲料的部分主要有兩種果汁和蜂蜜水，當然有氣的可口可樂系列也有罐裝的。
當然咖啡和熱茶也都有，這邊比較特別的是我第一次有看到有兩種風味的糖漿可以添加。
冰淇淋則是HAAGEN DAZS的，有八種不同的口味跟六種配料可以添加。
甜點區的選擇十分的豐富，除了蛋糕之外，餅乾、西點、中式的蜜番薯都可以找的到。
除此之外還有現做的法式薄餅
有三種基本可口味可以選擇，我選的是香蕉巧克力。
淋上一點點楓糖漿來提味，外酥內樺的口感，搭配上巧克力的甜和香蕉的密，十分的好吃
甜點可選擇性太多了，因此不小心拿了很多趟。
蔓越莓軟糖口味Q軟，不甜帶有一點酸味，令人可以一吃再吃
生巧克力，非常好吃，帶有一點點伯爵茶的氣味加上微苦稍甜的口感。
馬卡龍，偏軟和偏甜，個人覺得不是太好吃。
抹茶栗子，吃到今天最失敗的點心了，抹茶味不重就算了，也沒有栗子味，加上甜味過低，有種不知道在幹嗎的甜點。
相較之下上面的巧克力是店員推薦就十分的好吃，多層次的口感和巧克力的微苦十分搭
中式蜜番薯，很少五星級飯店的BUFFET會有，但是吃起來味道太淡了，讓人覺得沒有入味。
其他的抹茶小點(沒有名字)評價也不好，看來十二廚的抹茶類可能不能列為第一選擇。
中間的是舒芙蕾
其他的一些蔓越莓類小點(這盤不是我的，我都沒吃到)
最後一定要推薦一下栗子蒙布朗，原本沒有掛牌子在上面，是我最推薦的甜點之一。濃郁的栗子幕斯讓整個但高的風味完全表現出來，不會太甜也不會太淡的口味完全大加分。
香料麵包則十分普通，這邊只有牛油有點令人失望
整體來說，1000元的價格在五星級飯店自助BUFFET的晚餐來說不算太貴。
優點有：種類選擇多、有高價位的海鮮螃蟹和生蠔，新鮮度也不差，熱食的選擇十分的多國化，甜食的選擇性也非常得多。
缺點有：飲料種類有點少，沒有炸物，麵包類相關品項也偏少
整體來說還蠻值得來試看看的，算是吃過的BUFFET中質感跟品質都有中高以上的水準。
店名：十二廚
地址：台北市忠孝東路一段12號1樓
電話：02-2321-1818
營業時間：早餐 6:30~10:00
中餐11:30~14:30
下午茶15:00~17:00
晚餐 周一~周四 18:00~21:30 周五~周日 18:00~22:00
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