台北小胖子的部落格

這幾天都在世貿一館展覽，因此剛好有機會可以趁著百貨公司剛開門不用排隊的時候吃一些平常可能用餐時間非常難等待的店。

原本是想要去ATT吃VAPIANO的，可惜因為時間有點算錯了，因此最後就選擇第二順位想吃的101樓下的梅光軒。

位於101地下一樓的梅光軒在還沒有來台灣前就時有耳聞，在北海道非常有名的拉麵店，沒想到因為拉麵大戰在台北打得如火如荼，因此在10月時梅光軒也來台開設分店。今天終於找到機會可以來吃看看了。

位於轉角處的梅光軒因為位置的關係，連坐位也蠻獨特的，首先是吧檯區是位在店外面的走廊上。

而店內全部都是兩人和四人座位的桌椅區，整體來說坐位不算太多，大約有40個左右。

由於坐位數不多，因此這邊跟市府站的阪急百貨樓下三田制麵所一樣，都是必須要等到人都到齊了才可以入內，而我們到的時候剛好還有一桌的空位，因此也就順利的沒有等到了

室內的座位區大概事長這樣，旁邊就是人來人往的走道，不過開在101這種熱鬧的地下街也沒有辦法

坐定位後會先送上一杯"冷"的麥茶，不是冰的也不是熱的，就是冷的

菜單雖然是用簡單的護貝紙所做的，但是卻有著還不錯的質感。

一般的日本拉麵店菜單翻開的第一頁基本上都是講緣起，當然梅光軒也不例外

講完緣起後，基本上要介紹一下特選素材(料理東西軍!!!)，因為不但要寫中文還要寫日文因此會有兩面。

終於進入了拉麵，三大口味通通都有。

除了基本款之外，也有加了玉米、多加叉燒和野菜的不同款。

最後常見的單點料理和飲料當然也都缺一不可喔

點完餐之後來看一下桌上的調味料，這可以說是我看過最多不同種類的拉麵店了。

除了一般常見的醬油、醋、七味粉之外，大蒜、鹽、拉麵胡椒和辣油也通通都有，這也是因為梅光軒有賣餃子的關係。

鹽味拉麵 NT 190元

簡單的拉麵配上筍乾和叉燒然後灑上非常多的蔥花。

因為我們有三個人剛好一個人吃一種口味，雞骨和豚骨湯為底的湯頭只加上鹽味高湯做調味，不過我媽和我姐夫都覺得太鹹了，我個人是覺得還不錯，蠻剛好的。

醬油拉麵 NT 190元

三碗中味道最清淡的一碗，不知是一般醬油拉麵本來味道就本叫清淡還是他醬油加太少了XD

湯頭喝起來非常的沒有味道，個人不是非常的喜歡

味增拉麵 NT 190元

從外表看起來跟醬油拉麵沒有差很多，但是湯喝起來卻完全不同，帶有些微辣的味增混進湯裡後，把湯的風味整個提升起來，味道十分的溫和且剛好，我媽和我姐夫都覺得味增的湯最好喝。

麵是屬於細麵，吃起來非常的剛好，軟硬適中帶點嚼勁，搭配上味增的湯頭十分的剛好

筍乾也十分的好吃，吃起來不會像外面有些店有點咬不斷，但是也不是軟嫩那種沒有口感的感覺。

叉燒的部分個人是覺得有點太乾了，當然不是乾到無法下咽那種，只是我覺得叉燒還是要滷到入口即化那種我比較愛，不過梅光軒的也不差就是了。

整體來說  味增拉麵>鹽味拉麵>醬油拉麵，尤其是味增拉麵，我媽平常不太吃這樣重口味的跟我姐夫吃重口味的都覺得好喝

因此如果有年紀比較大的朋友也推薦味增拉麵，如果喜歡清淡一點的話，醬油味的也蠻適合的，推薦給沒有吃過的朋友。

店名：梅光軒 101店

地址：北市信義區市府路45號B1 (台北101 B1)

電話：02-8101-8011

營業時間：跟著101百貨公司營業時間