品嘗日期：2014.11.01
最近在找尋好吃的日式料理，而地球村的朋友就推薦了一家他們老闆請他們來吃過許多次的餐廳
於是趁著周末假日特地千里迢迢從北投前往中和來品嘗一下日式美食
猿燒酒居就位在捷運永安市場站出來左轉的巷子裡，外觀看起來就像是一般常見的日式居酒屋
有著紅色的招牌和日式風格的木頭裝潢
一進到店裡可以發現人聲鼎沸，整間餐廳在中午用餐時間完全是客滿狀態
整間餐廳主要分成兩個區塊，一個是不用脫鞋的一般座位區，就是一般的沙發椅和黑桌子
另一個則是需要脫鞋的半塌塌米風格日式座位區，整間店大約有30-40個座位左右
菜單部分種類十分多樣化，除了生魚片之外
也有各種前菜、手捲、壽司
燒烤和油炸等不同種類的料理
如果不想要單點的話，也有一些生的或是熟的蓋飯可以選擇，另外湯和酒也是必備的選擇
而中午則有提供簡單的午間套餐，雖然說是輕食套餐，但事實上分量非常豐富
除了主菜之外，還可以從前菜、熟食、炸物、壽司、湯和甜點中在做選擇
如果不知道要怎樣點也可以給一個價位請店家幫忙直接的配菜，像我們今天就是以500元為基準請店家配
一群男人聚在一起當然就一定要喝一點小酒了，不過因為才中午因此小酌一下就好
第一道、綜合生魚片
生魚片今天總共有三種不同的魚類分別是鮪魚、旗魚和鯛魚，每片生魚片都切得非常大且厚實
旗魚吃起來帶有一點點的筋，是我今天三種生魚片中最不喜歡的
鮪魚吃起來則軟嫩新鮮，和一般的鮪魚赤身相比算是蠻好吃的
鯛魚則有些特別，吃起來比較紮實一些，加上帶有比想像中還要多的油脂，因此有點不像是白肉魚的感覺
第二道、海鮮沙拉
海鮮和風沙拉裡有非常多的海鮮，蟹肉棒、蝦子、章魚、貝類、海帶芽還有一些水果
這邊的醬料帶有一點點的酸，因此吃起來很清爽開胃，每個人大致上可以分到一定份量的海鮮
第三道、綜合握壽司
壽司總共有三種不同的種類，因此三個人分就必須要自己來分配
壽司部分則中規中矩，吃起來沒有讓人印象深刻的地方，但是也沒有讓人覺得難吃，比較普通一些
第四道、綜合串燒
串燒有牛肉、雞肉、手羽和香菇四種，可以搭配店家付的抹茶鹽來做搭配
牛肉吃起來有點嚼勁不過不會咬不爛，油脂的比例也還算不錯，因此吃起來還不錯
雞肉部分油脂有點少，不過加上檸檬一起吃讓雞肉吃起來不會太乾
香菇則鰻鮮嫩多汁的，加上沒有太重的調味，喜歡吃菇類的朋友應該會喜歡
第五道、炸香菇鮮蚵
香菇包裹著鮮蚵一起下鍋炸，感覺有點台式和日式的綜合體
從切面看起來香菇下面有非常大量的韭菜和鮮蚵，一口咬下感覺就像是炸蚵嗲比較清爽日式風
搭配上附贈的天婦羅醬汁，吃起來可以感受到鮮蚵的鮮甜以及香菇的多汁，吃起來不油不膩蠻好吃的
第六道；烤馬頭魚
今天的烤魚非常特別不是一般常見的魚類，而是外觀看起來有點奇怪的馬頭魚
吃起來肉汁鮮嫩沒有一點點的魚腥味或是臭水味，感覺應該是一種海水魚，肉質細緻加上油脂足夠，好吃
第七道、赤鼻蛤清湯
最後的湯品則是一般不常見的貝類赤鼻蛤，一大鍋大約有2x顆以上份量算蠻多的
味道非常類似一般常喝的蛤蜊湯，味道幾乎一模一樣，不過赤鼻蛤的肉質比較飽滿一點
但也就是因為這樣，吃起來的海味明顯比較重一些，因此我朋友覺得有點不習慣
額外贈送、炸麻糬
由於我們詢問是否還有甜點，因此店家就幫我門在準備一人一個的炸麻糬
炸好的麻糬裹上花生粉，趁著扛起多還熱熱的情況下一口吃下去，外酥內柔軟入口就在嘴巴中化開
花生粉的香甜搭配上麻糬的口感真的是十分好吃，真是還好有詢問店家是否有甜點
整體來說以一個人500元的菜色來說，食物的種類和份量都十分的豐富，吃完也讓人很有飽足感
加上店家的服務十分不錯以及環境交通都蠻方便的，非常適合多人來此用餐聊天
中午來的話也可以選擇c/p值很高的午間套餐，是一間不錯的日式酒居
店名：猿燒酒居
地址： 新北市中和區中和路378巷3號
電話：02-2929-0967
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00 每週二公休
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