台北小胖子的部落格

公館，在師大夜市發生住戶抗議的事情之後人潮就往公館轉移了，

也就是因為這樣的原因，使得這邊的餐廳在假日越來越加難訂位，今天要吃的就是已經開了許多分店的發福漢堡

發福漢堡就位在校園書局的那條路進去後，在快到汀洲路的地方，門面由於跟背景的磚牆顏色很近，因此不是這樣好找

發福漢堡有個規定就是他在假日的時候是不給訂位的，因此必須要現場排隊候位才可以，也因此為了再吃飯人潮來之前就吃到，我們特地17:30就跑來排隊

也就是因為這個原因，我們大概只等了10分鐘就順利吃到了。(從2008年到現在的發福漢堡也經過了4年)

一樓的位子基本上不算多，一進門就是櫃台，其他的位子大約只有5桌左右。

除了一樓之外也有二樓，二樓的位子也差不多這個數字，因此在用餐熱門時段是必須等待一段時間的。

桌上除了常見的番茄醬和黃芥末之外，沒有太多的調味料，一坐下來就會送上水和菜單的部分

菜單基本上很簡單，第一面就是漢堡的部分，有牛、魚、雞等不同口味

第二面除了漢堡外，還有開胃菜和沙拉、湯等。

這邊的漢堡餐基本上都可以免費選下一頁中可續杯的飲料，或是補差價升級其他飲料

配餐則有五選一的機會，有脆薯、野菇、屬泥、切塊薯角和玉米脆片。

最後一頁則是甜點飲料的部分

而牆壁上有貼著教大家正確的漢堡吃法以及注意事項。

可續杯飲料，基本上每次喝完都可以換，只要是在可續杯飲料的範圍裡就可以了

墨西哥辣味牛肉漢堡(脆薯) NT 260元

這邊的一個特色就是他的麵包了，麵包是用黑麥蜂蜜麵包來做，因此吃起來會有淡淡的蜂蜜甜味，跟牛肉漢堡蠻搭的

薯條的部分有附上蜂蜜芥末醬可以沾，也可以用番茄醬等，口味十分多元

而漢堡本身主要是辣在起司上面放的辣椒，因此如果覺得太辣的朋友可以將辣椒撥一點下來。

花生醬牛肉堡(薯泥) NT 270元

薯泥上面零的是熱融起司與薯泥搭配一起吃，口感滑順而綿密，放涼了吃也保持一樣的口感。

而花生醬牛肉堡的主角當然是肉上的花生醬了。

花生醬十分的濃稠，因此在食用的過程中不容易從漢堡內因為擠壓而流的到處都是，也因為如此每一口都可以感受到花生醬與麵包和牛肉起司的組合，十分推薦

脆洋蔥起司牛肉堡(炸切塊薯角) NT 275元

薯角的部分我們覺得吃起來跟摩斯漢堡的薯條是同一家供應商的，幾乎口味和味道都一模一樣。

而脆洋蔥可以看到撲的非常滿在牛肉上面，吃起來炸得酥酥脆脆卻不油膩嗆鼻，帶有一點點洋蔥本身的香甜，直接吃也十分好吃

加入附的生洋蔥和番茄醬和黃芥末後，一口咬下可以吃到牛肉多汁的鮮甜、洋蔥酥脆香甜的口感、黑麥麵包的香甜和蔬菜的清脆爽口

整體非常令人有飽足感，又可以一次享受到不同的口感，十分推薦

不過有一點小小缺失是生洋蔥有點太過嗆辣了，單吃完全就有一種令人不太滿意的感覺，除此之外，漢堡的水準都令人覺得不錯。

基本上整家餐廳有另外加一成服務費，在用餐尖峰時間也只能享用一個半小時

整體而言服務和食物都還令人滿意，只是價位有點偏高(加完一成大約300元)，因此喜歡吃這種美式漢堡的朋友是可以來嘗試看看的

店名：發福廚房(Bravo Burger)

地址：台北市中正區羅斯福路四段24巷13號

電話：02-2365-7655

營業時間：一~五 11:30~21:30  六~日 11:00~21:30