品嘗日期：2014.02.16
今年的大學直屬家聚由於學妹想要吃泰式料理因此巧找到有一家我已直很想嘗試看看的泰式料理店
暹廚泰式料理就位在吉林路和南京東路交叉口附近，離南京松江捷運站只有5分鐘的路程
位在加油站旁邊的暹廚除了招牌是紫色的之外，連整棟大樓的外牆都配合漆成了紫色很有一體感
從外觀上看起來就和瓦城感覺十分類似，明亮、整潔一樓有著大片的玻璃窗讓店面雖然有點小
但是空間感的延伸卻十分的寬廣
除了一樓之外也有二樓的座位，不過因為星期天18:00才剛開始晚餐沒多久的原因，因此所有的客人都是以一樓為主
大約有兩個大圓桌(6-8人)和幾張小方桌(2-4人)，大約可以容納7-8組客人不算大
不過因為客人沒有很多的關係，所以坐起來比想像中還要寬敞舒是許多
菜單同樣也是使用紫色為封皮，看起來上頭的金色字有點被抹掉的感覺
裡頭的菜單是一面大圖、一面是菜色簡介，所有的菜色都有分成不同的辣度也可以再作調整
從前菜、主菜、燒烤、湯、魚肉和蔬菜等等菜色十分齊全
價位部分感覺瓦城差不多，中等偏高
當然飲料甜點也都有，同樣的是這邊也要再加10%的服務費，完整菜單在官方網站上可以找到
除了單點的菜色之外，也有合菜的部分，分成三人、四人和六人
由於我們只有五個人又其中有四個是女生因此就決定點一個四人合菜不夠再加點
茉莉香米飯
這邊的飯是以一分一份計價，跟瓦城吃到飽不太相同，因此如果有需要服務生會親自來幫我們添加
好處是對於胃口小的人份量價位都比較剛好以及送來的飯都會是熱的不會像瓦城有可能會放涼
缺點則是如果有需要加飯就必須等服務生有空才能在作添加
吃起來軟硬野蠻適中的不過口味就是一般的泰國長米，沒有太特別的地方
辣炒什錦蔬
就是一般辣炒青菜，有高麗菜、菇類、玉米筍、番茄、紅蘿蔔和一些綠色青菜
小辣的辣度比一般吃到的蝦醬空心菜辣上許多，青菜吃起來還算蠻清脆的
酸辣拌海鮮
酸辣拌海鮮裡頭使用了大量的洋蔥搭配上一些蝦子、蚌殼以及花枝等等
吃起來的口味反而沒有辣炒什錦蔬這樣的辣，醬汁比較偏酸甜一點，雖然沒有到很甜淡是個人覺得酸度蠻剛好的
搭配上吃起來沒有太多辣味的洋蔥非常可口
綠咖哩椰汁雞
這邊的綠咖哩吃起來辣度比較重一些，椰奶的濃郁滑順度相對比較低一些
搭配上泰國的長米飯非常下飯，為辣的咖哩和粒粒分明的泰國米非常合
裡頭的雞肉感覺是使用雞腿肉，吃起來比較有油脂且彈性比較夠，份量也蠻大塊的，整體來說不錯吃
月亮蝦餅
這邊的月亮蝦餅可說是我看過最厚的一家，厚度超過兩公分
一口咬下外皮非常酥脆，內餡則十分的紮實Q彈有勁，蝦子的分量也蠻剛好
搭配上酸甜的梅子醬汁有著另一種不同於原味的吃法，不過冷掉之後會有點萎縮，所以最好還是趁熱吃
炭烤松阪豬
烤好的松阪豬完全不辣，加上肉質紮實且油脂不會太多吃起來非常的有嚼勁
單獨吃松阪豬肉有一點點甜甜的感覺，如果喜歡吃酸辣也可以搭配醬汁一起吃
清蒸檸檬鱸魚
鱸魚吃起來沒有太重的土味和魚腥味還蠻新鮮的，肉質非常的鮮嫩雖然刺比較多一些
但是搭配上偏酸的醬汁吃起來非常的清爽鮮甜，不油不膩對於前面口味比較重的菜色來說是一個很大的轉變
而可能是舊曆年剛過的關係，因此店家免費招待了小顆的橘子
除了皮有點難剝之外，吃起來非常的鮮甜多汁，還蠻好吃的
而在假日晚上大約19:15左右吉林店還會有道地的泰國歌舞表演可以欣賞，算是一個還不錯的附加體驗
整體來說食物的品質水準和價位跟瓦城差不多，不過份量比起來稍稍較為大分一點
不過服務生的數量有點少，整層樓在假日晚上只有一個服務生，點餐、送餐、收拾和結帳通通都要做，有時必須要等待比較久一點
除此之外如果不喜歡人擠人又想吃泰國菜的朋友可以考慮一下暹廚泰式料理
店名：暹廚泰式料理
地址：台北市中山區吉林路39號
電話：(02)2521-8398
營業時間：午餐11:30~14:00，晚餐17:30~21:30
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