台北小胖子的部落格

享用日期：2013.12.28

提到英國美食除了炸魚薯條之外，可能就是英式下午茶算是小有名氣的餐廳了

原本打算去世界有名的The Ritz飯店享用下午茶，可惜價位時在太貴加上沒有我要的時間，於是只好找尋另外的目標

最後則在一個專門評定英式下午茶的組織(http://www.afternoontea.co.uk/)找到它們每年都有評選獲獎的店家

其中根據地點、價位、食物種類和一些食記評價之下就決定選擇連續獲獎多年的The Montague on The Gardens

The Montague on The Gardens就位在大英博物館的旁邊，和著名的Ritz一樣是一家飯店

外觀看起來充滿了聖誕氣息，門口雖然低調但是卻還是蠻顯眼的，雖然就在大英博物館隔壁

但是因為位在比較側邊的位置，因此沒有太多的遊客整個街區顯得比較寧靜一些

一進入飯店可以看到內裝非常的紅色貴氣，雖然聖誕節已經過了但是還是充滿聖誕節的氣息

很快的和門口的侍者說明來意之後就會有人帶我們前往餐廳外頭等候帶位

雖然一樓感覺比較擁擠一些，但是卻十分溫馨的感覺

整體的布置鮮艷大方，雖然人很多但是卻不會太過吵雜，等待約5分鐘後就會有服務生來幫我們帶位

位在走廊盡頭處就是下午茶的用餐地點，由於我們比起一般的英國人來說算是比較少來此用下午茶

因此就選擇一個非常明亮的花園旁小空間，裡頭有著大量的窗戶透著多雲的陽光讓整個房間不同於飯店內部非常光亮

除了小房間之外，也有梅靠窗的內部位置和另一側空間，大約有70+個位子

但是因為餐廳希望我們坐起來比較舒適的關係，因此不會安排過多的客人讓空間不會太過狹窄

明亮的小房間大約有4組座位，大多數都是適合兩個人一起用餐

除了室內之外，室外也有大量的用餐區，可惜現在天氣過於寒冷加上雨下不停因此沒有開放

四人座位區看起來也十分的愜意，小小的空間卻可以讓人感覺非常的放鬆，非常適合吃下午茶

而桌子則有一些狹小，兩人的小圓桌感覺只放上盤子和杯子就都快占滿了，讓人有點擔心等下的下午茶擺放

而在我們坐的座位旁邊就可以看見掛滿了獲獎的獎狀，從2009年開始就連續獲獎，也讓我們十分的期待

很快菜單就上桌了，基本上在網路預定的時候我們就已經選擇好下午茶的款式了

不過到了餐廳服務生還是會再次給我們菜單並且確定我們要選擇的款式

由於正值聖誕假期，因此原本基本的正統Afternoon tea在12月以及前後都會變成Festive Afternoon tea

雖然價格有比平常高一些不過因為難得錢來並且都還在可以接受的範圍內，因此我們還是照原訂計畫點三層式的下午茶

在決定下午茶的選擇之外，接下來服務生就會拿一大箱的TWINIGS茶來讓我們選擇

TWININGS一般的台灣人可能也都不陌生，這是英國非常有名的茶葉品牌，而這邊會根據不同的時節有10種以上的選擇

打開箱子後就可以看到一小罐一小罐的原葉茶擺放在罐子哩，每個罐子前面都有貼茶葉的名稱

而每一種我們都可以打開來聞看看茶葉的香氣以及觀察上頭的名稱，從花茶、伯爵茶、綠茶

到一些外頭很少見的茶葉種類，像是煙燻茶，充滿煙燻味的茶葉聞起來非常有大人的味道

如果不知道怎樣選擇的朋友也可以向服務生詢問推薦一些茶葉種，基本上種類選擇非常的足夠

在選擇完茶葉種類之後，我們的茶就會先被送上

茶壺的設計十分人性化，中間是茶葉製放的地方，茶泡好之後則可以將茶葉升上來讓茶葉不會持續淨泡在熱水內

透明的玻璃茶壺也可以讓我們看見茶色的變化，不會有過頭或是太淡的問題，因此較為現代化一些

此外也有提供沙漏來供我們計時用，當茶葉浸泡到水裡後則開始計時

根據我們選的茶業種類不同所看的沙漏也有些不同，像今天我們兩個選的茶種都剛好是4分鐘的BLACK TEA種

4分鐘過去之後，把茶葉從茶水裡升起來就可以看見非常漂亮的紅褐色

接著就可以直接喝或是搭配提供的鮮奶一起品嘗，茶的濃淡十分剛好

聞起來的味道和剛茶葉罐基本上是一模一樣，因此選擇自己喜歡的茶種就非常重要

接下來就會在桌邊送上正統的三層英式下午茶，分別是最下層的鹹食、中層的Scone和最上層的甜食盤

而吃法則是從下層開始一層一層的往上享用，而這邊所有的點心如果吃不夠都可以加點

不過加點都會根據人數來給因此要注意一下千萬不要點太多最後吃不完

首先是最下面的鹹食盤，鹹食盤主要有各種不同的三明治為主

首先三個長條形的三明治從右到左分別是燻鮭魚、小黃瓜和蛋沙拉三種

燻鮭魚搭配的是全麥的吐司，裡頭有塗一層薄薄的美乃滋，吃起來鹹淡適中鮭魚十分的入味

黃瓜搭配的則是白吐司，吃起來黃瓜非常的清脆除了淡淡的鮮奶油味道外非常的清爽可口，旦是個人覺得太清淡了些

蛋沙拉搭配的則是香料吐司，吃起來吐司本身有著十分重的香料味但是搭配上蛋沙拉整個融合在一起反而有種異國風味

圓形的則是火雞肉搭配起司等做成的圓形三明治，外頭的杏仁吃起來酥脆有口感

整個三明治吃起來不油不膩個人覺得還不錯

整體吃下來鹹食的平均表現水準還蠻不錯的，雖然簡單但是卻每個都有不同的風味

煙燻鮭魚的軟Q多汁、黃瓜的清脆清爽、蛋沙拉的異國風味和火雞肉的濃郁有口感，雖然簡單但卻不簡單

而中間層則是現烤的Scone，一開始會提供兩種不同口味的Scone以及手工奶油和草莓醬

兩種Scone分別是原味和水果葡萄乾兩種，兩種算是最基本的基本款

這邊的Scone吃起來非常的綿密紮實，單吃會有一些乾，因此搭配上奶油和果醬一起吃最好

這邊的奶油奶味十分的足夠加上濃郁滑順搭配上Scone滑而不膩吃起來非常的順口

草莓醬則和一般外頭的不太相同，看起來有點像是結凍的番茄醬因為完全沒有草莓子，也許外國人蠻喜歡這種

旦是個人覺得草莓果醬有點少了一點啥的感覺，口味吃起來甜而不膩蠻不錯的

而除了一開始的兩種基本Scone之外，服務生說他們總共有6種不同的Scone，因此我們就加點了另一種巧克力的口味

基本上由於這邊的Scone都現烤的關係，因此點餐的時間大約要預留20分鐘以上才不會等待太久

巧克力的Scone吃起來有著濃濃的巧克力味，比起原味比較甜一些也比較濕潤一點

不過很特別的是巧克力Scone又多提供了巧克力醬來給我們塗抹，這是有多喜歡吃巧克力呢？

好家在巧克力醬是比較不甜的且略帶一點點的苦味，因此塗抹上Scone在加一點奶油就會非常的合適

整體來說Scone的選擇非常多樣性，不過因為很容易吃飽所以可能要注意一下不要點太多

最後則是最上層的甜點盤，根據當天食材的不同會有大約8~10種不同的甜點

首先是第一個看起來以為是馬卡隆的蛋白糖霜糖，兩邊的表面各在放了一顆焦糖的爆米花

吃起來非常的甜，蛋白糖霜甜、內餡甜外頭的焦糖爆米花也甜，整個就是甜甜甜，個人不喜歡

接著則是像是布丁的幕斯，最上頭吃一層薄薄的焦糖下頭則是用香草子做成像是布丁的幕斯

吃起來比想像中還要不甜，一口吃下去濃郁的焦糖和香草融合的非常剛好，小小一杯讓人意猶未盡，因此又加點了一份

長條型的泡芙，外皮是類似泡芙皮的派皮裡頭則是鮮奶油和香草口味的夾心內餡

比較起來算是比較不甜的甜點還算蠻好吃的

紅糖和桂圓做成的蛋糕，吃起來有濃濃的桂圓味，不過因為搭配紅糖的關係因此吃起來也不會太甜

但是因為本人不是很喜歡吃桂圓因此不是很喜歡，口味和感覺有點像是台灣的桂圓蛋糕

某種蛋糕類，吃起來沒有太多的記憶點

由於品項比想像中的多，加上我們有先續了一些鹹時，因此最後有三種莓類的產品大多淺嘗一口

右前方的是小型的莓類水果塔，上頭有藍莓、草莓和紅莓下頭則是一般的塔皮，個人覺得有些平常

右後方則是類似草莓口味的杯子蛋糕，上頭的鮮奶油是草莓口味的，下頭的蛋糕夠濕潤因此吃起來還算不錯

甜度比較甜一點，不過如果喜歡吃草莓的朋友應該會很喜歡

左方的則是一種乳酪塔，因為本人不吃因此就沒有嚐試了

甜點類的選擇也蠻多的，可惜大多數不是偏甜就是比較普通一些，如果不太愛吃甜食可能會有點失望

而節慶的下午茶和一般的下午茶最大的差別就在有提供一杯特製的熱紅酒

裡頭除了紅酒以外還有添加胡椒和一些香料等等，喝起來有點微微的辣味十分的暖胃

可是味道實在有點太特殊了，因此最後我跟我朋友都沒有喝完

最後一個人大約£35元左右，考量到氣氛、服務、食材的多樣性和口味方面，個人覺得原本的£25元基本下午茶非常划算

比起Ritz來說便宜大約一倍，如果預算不充足的朋友這家的水準比想像中還要好，加上環境清幽個人還蠻滿意的

雖然吃完下午茶才17:00多，但是外頭的天空已經開始變黑了，也算是非常特別的體驗

由於可以一直續自己喜歡的東西，因此如果想要花錢嘗試的朋友可以把它當作一頓正餐就不會覺得特別的昂貴

推薦給來倫敦遊玩想要找一家正統英式下午茶試試的朋友

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店名：The Montague on The Gardens

地址：15 Montague Street, Bloomsbury, London, WC1B 5BJ, United Kingdom

電話：0207 637 1001

營業時間：Monday - Sunday 12:00pm - 6:00pm

官方網站：http://www.montaguehotel.com/bar-and-dining/afternoon-tea