由於再請JCB幫忙訂房的過程中發現有一家京風天婦羅有買一送一的優惠
因此就趁著第一天看櫻花的空檔來吃這家在食べログ上有3.66分(今天是3.58)的店
天ぷら八坂圓堂就位在建仁寺附近的八坂通上，悶晚上的用餐時間門口會有小姐在此帶位
而天ぷら八坂圓堂的門口看起來就和一般京都的矮房沒有兩樣，因此從外面看起來有些神秘
一近來就可以看到非常清幽的庭院造景，看起來給人高貴典雅的感覺
接著脫了鞋之後，進入店內和之前吃茄羅的感覺很像，都是一間一間的包廂
而我們也被帶往位在門口附近的包廂內，整個包廂非常的大，兩個人相對來說十分的寬敞
從兩側的窗戶望出去都有日式的庭園造景，可以一邊用餐一邊欣賞，非常的賞心且宜人
位在房間的正中央則是今天用餐的所在，可以看見桌子很寬敞而房間更是寬敞，因此可以非常舒適的用餐
由於JCB訂購的晚餐套餐是"特別天ぷら会席「東山」"此一種組合，雖然價格稍貴但在買一送一下顯得比較划算一些(圖片截至官網)
一開始放在桌上的有醬料和餐具的部分
而服務生會來詢問我們的餐前久想喝香檳、白酒或是紅酒
而我們選的則是香檳的部分，開胃酒和外面的不太相同點在於這邊的份量比較多且選用酒的酒精濃度也較高
而喝起來有點清爽帶點清涼，一開始微微的香甜果香感覺，緊接著是順口的清涼感最後帶起較重的酒精味
接下來是前菜，用豆腐皮結成的豆腐淋上醬油享用
吃起來沒有非常的綿密帶有一點層層分明的口感，口感比較像是豆皮而不是豆腐的感覺
生魚片的部分，白肉魚吃起來油脂少非常的Q彈而紅肉魚油脂較多，基本上都非常的新鮮，加上簡單的調味十分的美味
接著是一碗由竹筍、海帶、山菜所合成的蒸的料理
竹筍非常的清脆爽口，一口咬下帶點甜甜的口感，不過餘味有一些苦味在
湯頭的部分非常的鮮甜，淡淡的閒味搭配上濃郁卻清淡的湯汁，和菜類十分的搭配，好吃
而由於我們不會說日文的關係，因此店家很貼心的有準備一本上面有所有她們食材的日英對照表
讓我們知道在吃的料理是用何種材料做的，但是還是約有一成的東西是上面沒有的
接下來介紹天婦羅沾料的部分
有天然海鹽、抹茶鹽和檸檬汁三種外，一般常見的天婦羅醬汁也是有的
她們的建議是魚類或是肉類沾鹽或是檸檬汁來食用，蔬菜的部分可以沾天婦羅醬也可以沾鹽來用
首先第一盤是有海膽海苔卷、魷魚和番薯三種
不得不提的是這邊的天婦羅外皮非常非常的薄，和一些常見的天婦羅相比薄的許多
也就是這樣可以吃得出食材的原味也比較不會這樣的油膩，加上都是現炸現上因此可以吃到最美味的時刻
海膽海苔捲，在海苔內塞入滿滿的海膽，外皮酥脆的海苔加上內餡非常軟嫩入口即化的海膽，非常的搭
這也是我第一次吃到加熱過後的海膽，沒想到海膽的甜味和鮮位在稍稍炸過後完全有不同的風味，好吃
接著則是重頭戲炸蝦，炸蝦除了蝦身之外蝦頭也有炸好可以直接拿來食用
蝦子裹的粉同樣是十分的輕薄，完全不會搶了蝦子應有的風味，綿密結實的蝦子讓人吃了還想再吃
和蝦子不同口感的蝦頭吃起來非常的酥脆，一口咬下可以將大海的鮮味完全包覆在裡頭，非常好吃
接下來是蝦漿香菇、某種菇類和馬鈴薯
香菇內添加了蝦漿之後下去酥炸，因此可以吃到香菇的多汁鮮甜和蝦漿的濃郁美味
和一般常見的魚漿香菇不太相同，風味有過之而無不及，本日前三好吃的天婦羅
接下來則是魚和野菜
魚的口感吃起來很像柳葉魚，味道比較爽不油膩，而野菜則十分的特別，都是一些台灣沒有的山菜
口感帶有一點點野生的苦味卻很清鮮，搭配上鹽來提味也是非常的不錯
最後的白肉魚、野菜和干貝捲
其中干貝捲非常值得一提，海苔卷內包覆兩顆干貝，吃起來十分的鮮甜多汁
這邊海苔的味道是比較清淡一點因此完全不會蓋住食材本身的鮮味和甜味，反而會讓吃起來的口感變化十足，好吃
接著是酥炸的胡麻豆腐，搭配上蔥花和醬汁一起食用，胡麻豆腐非常的綿密且甜，加上酥炸的外皮和青蔥等點綴
口感非常的有層次，吃起來亂中有序帶出胡麻豆腐本身的豆香和甜味，非常好吃
生菜沙拉佐日式和風醬
上面的酥炸地瓜絲讓整碗生菜沙拉吃起來口感和風味都和一般常見的生菜沙拉不太相同
加上這邊的生菜沙拉使用的多是切絲或是根莖類，沒有大片的葉菜類也算是非常有特色的
當然在煮餐過後一定要來一碗飯對於日本人來說才算是個結束，而這邊有兩種可以選擇
一種是天丼，也就是將蝦子、蔬菜等等全部混著麵糊炸成一大片類似甜不辣的東西，在將之放在飯上淋上醬汁後食用
口味整體來說味道比較重一些，蝦子和蔬菜的混合讓口感十分的多樣化
而另一種則是有點像是茶泡飯的型式，只有酥炸的蝦子放在飯上，然後淋上熱茶
依照個人的洗好添加山葵，個人覺得這碗比較好吃且特別
淡淡的茶香混著蝦子的鮮甜和山葵的微辣，有點脆有些軟的口感讓整碗有些像是湯一樣，雖然吃很飽還是可以吃得下去
當然也一定會有醬菜的部分，比較特別的是有牛蒡的部分
最後當然就是甜點和水果的部分
甜點的部分是葡萄柚的冰沙，看似普通的冰沙卻非常的好吃，吃起來像是用葡萄柚汁結冰後敲成的碎冰
每一口吃下去都可以吃到天然濃郁的葡萄柚汁，甜酸中帶點天然的苦味，非常的好吃
水果的部分則是草莓和橘子，草莓一如往常的有些酸，而橘子非常的甜，真是甜到非常的誇張，個人覺得真是太好吃了
整體吃下來雖然說價格非常的不便宜，但是服務和品質的確都在水準之上
只是整套餐下來沒有肉都只有海鮮類還是有些小小的失望，不過能吃到一般不常見的天婦羅料理還是蠻值回票價的
不過如果有預算上面考量的朋友，可以選擇在中午時段有較便宜的套餐，也是可以嚐到京風天婦羅的美味
店名： 天ぷら八坂圓堂
地址：京都府京都市東山区八坂通り東大路西入る566
電話：075-551-1488
營業時間：11:30～15:00（LO.14:45） 17:00～22:00（LO.21:15）
官方網站：http://www.gion-endo.com/
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