品嘗日期：2014.05.24
又到了星期六晚上的美食時間，目標依然是個人最喜歡的日式料理
不過北投附近的選擇有點偏少，因此最後就決定品嘗一下許久未吃的日式串燒
澠井川日式串燒居酒屋二場就位在天母家樂福對面的德行西路巷子裡
由於位在靠近巷子中間的地方，因此雖然營業超過一年以上但是卻從來沒有發現過
門口招牌使用黑底白字看起來比較不顯眼，尤其是在天還沒全暗前很不容易觀察到
比起一般東區有名的串燒店來說澠井川可說是非常的明亮，門口看起來比較像是日式料理店加居酒屋的綜合體
一進到店裡頭首先印入眼簾的就是吧檯區以及料裡串燒的烤檯區，由於燈光比較明亮因此感覺比較整潔
但是相反的就沒有許多燒烤居酒屋獨特的味道在，讓人覺得比較像是餐廳
整間店空間也比想像中大上許多，可以容納超過40+以上的客人，星期六傍晚大約坐了半滿左右
客人的年齡層比較年輕一些，感覺大多都在20歲上下為大多數，也可能是因為時間比較早的原因
雖然燈光比較明亮一些，但是牆上的酒瓶以及簡單的海報壁畫還是讓人可以感覺出來居酒屋的風味在
菜單部分有各種不同的串燒，分成鹽烤和醬燒兩種口味
每一種除非有特別註明數量不然都是單串的價格，打星星的則是店內招牌菜色
基本上就是以各種牛、豬以及雞加上蔬菜等串燒的基本菜色，當然也有一些比較特別的菜色
像是海鮮和一些內臟等等，大約總共有30-40種可以選擇，價位則算是中等正常價位
當然居酒屋一定要有的酒這樣也不會或缺，以燒酒和啤酒為最大宗
除了一般單點之外也有怕吃不飽的客人搭配好完整的串燒加上丼飯的套餐可以選擇
桌上有提供基本的七味粉和鹽巴可以自行添加
店家招待：毛豆
毛豆吃起來味道比較清爽一些，豆子的口感比較硬，咬起來脆脆的口感搭配上較為清淡的口味
豆子本身的味道就相較下變的比較突出一些，不難吃但是個人覺得口味可以在重一些
明太山藥子
濃郁微辣的明太子搭配上酥脆口感的山藥，一口咬下明太子的濃郁口味馬上被山藥給稀釋掉
因此吃起來比想像中還要清爽適中，不油不膩反而山藥的口感較為明顯一些
鹽燒松板豬和雞心串
松阪豬搭配鹽燒吃起來口味清爽不油膩，有嚼勁的口感搭配上適中的油脂口味非常鮮美
不需要過多的調味也可以吃得出肉質本身帶有得淡淡甜味
雞心搭配上鹽燒吃起來內臟味就相對比較重一些，吃起來感覺就會有點血味，個人覺得口味要再重一些
鹽燒牛舌串和醬燒安格斯牛小排
後面的是鹽燒牛舌串，肥美的牛舌厚度十分剛好，簡單的海鹽就可以吃出該有的油脂以及肉質的鮮甜
前面的是安格斯牛小排，油脂的含量足夠但是肉吃起來比想像中還要老上許多，咬起來覺得沒有想像中好吃
醬燒雞皮串和醬燒雞翅
雞皮吃起來比想像中不油膩一些，酥脆的口感和鮮美的油脂混合的十分完美，一串十分剛好不會讓人覺得油過頭
雞翅外皮也有一點酥脆的口感，肉質紮實有嚼勁不過有點偏小因此肉比想像中少，普普通通
醬燒洋蔥圈
先洋蔥吃起來幾乎沒有啥辣味，一口咬下清脆多汁的淡淡蔬菜甜味就從嘴巴裡散開
調味適中的醬燒搭配上一些些的七味粉真是完全沒有一絲絲的洋蔥特殊味道，好吃
明太子雞腿串和鹽燒嫩雞腿串
延燒嫩雞腿串吃起來肉質紮實有彈性，油脂適中外酥的口感搭配上簡單的海鹽就可以吃出雞肉本身的美味
添加上明太子之後反而感覺變得十分油膩，整個沙拉的油膩感非常的重，完全吃不出雞肉本身的鮮美，個人不推
奶油玉米筍
自從在吳留手吃過玉米筍之後每到串燒店必點的料理，雖然外面看起來烤的有些焦
但是一打開來裡面則是烤到恰到好處的淡黃色，直接吃就可以品嘗出玉米筍的淡淡甜味
如果想要有些奶油香也可以沾附旁邊的奶油在灑上一些些的鹽，更可以凸顯玉米筍本身的鮮甜
醬燒大魷魚
這邊的油魚式切塊而不是切成一圈一圈的形式，吃起來Q彈有嚼勁也蠻新鮮的
不過整體來說有點像是外面夜市在賣的進階版，不難吃但是也沒有讓人驚艷
鹽燒蔥段三層豬
三層豬有點油膩，中間的蔥段又有些偏小，雖然肉質吃起來紮實油脂也非常足夠
但是就是因為蔥段份量不太夠以及調味簡單，因此會有一些油膩感
鹽燒柳葉魚
三隻柳葉魚中只有一隻有蛋，應該是因為季節部隊的關係，因此吃起來肉質也沒有太鮮甜
整體來說中規中矩應該等秋冬再來品嘗會比較適合
鹽燒奶油馬鈴薯(打卡贈送)
奶油馬鈴薯就是將馬鈴薯切成薄片塗上一層薄薄的奶油，一口咬下去有著洋芋片和薯塊的綜合口感
搭配上那一層薄薄卻風味十足的奶油，濃郁紮實的口感蠻好吃的
整體來說澠井川的串燒還蠻不錯的，但是因為衷於原味的關係在某些食材的處理上就顯得口味有些淡
環境和服務算是中規中矩，不過有些像是茶或是衛生紙等等服務就比較沒到位
不過還算是一家中價位可以喝酒聊天吃串燒的好地方(假日限時150分鐘)
店名：澠井川日式串燒居酒屋貳場
地址：德行西路62巷2號
電話：02 2836-6996
營業時間：05:00PM-01:00AM
留言列表
旅館住宿 (3)
