台北小胖子的部落格

品嘗日期：2014.01.03

在準備搭機回台灣的最後一天，終於可以不用一大早就搭車前往倫敦

於是就在朋友的推薦之下決定來吃一頓美味的早餐，而選中的就是在英國有許多分店的Bill's

Bill's的外觀看起來和老舊的建築物融為一體，使用綠色的色系看起來自然而不突兀

一進門就會先有一個擋風的門簾隔著，這樣們在開開關關中寒冷的空氣才不會一直灌入店內

這是我在英國兩個星期中唯一看過一家店有這樣的安排，十分貼心

一進入店內首先有大面櫃子販售相關的果醬和一些醬料等等

整間店看起來還蠻深且空間很大，除了一樓的座位區之外二樓也有一些座位，總共約有50個左右的座位

整間餐廳的布置有一點工業簡單風格，感覺有點像是woolloomooloo的感覺

大量使用木製素材以及使用黑板和吊燈投射燈等，雖然環境有些擁擠但是卻十分乾淨整潔，讓人十分放鬆

早餐的選擇主要有一些大分量多樣化的有蛋、肉和麵包的早餐，以及一些鬆餅、瑪芬和班乃迪克蛋等

選擇性不多不少，基本上價位大多在£5~8左右

此外這邊的早餐是不含飲料的，因此如果想要喝咖啡或是一些特別的果汁飲品則必須另外加點

當然如果想要吃點心蛋糕類也是可以在菜單上找的到

cappuccino

簡單的熱卡布，價位和口味都沒有太特別的地方

雙莓莓香蕉思慕昔

思慕昔就是把新鮮水果打成有點像奶昔樣的飲料，喝起來因為渣渣比較多份量感覺比較充足，不像果汁有把果肉給濾掉

我選擇的是蔓越莓和草莓混和香蕉而成的思慕昔，濃郁的口感一口喝下可以感覺到豐富的纖維

口感比較偏酸一些但是喝起來卻因為濃郁口感而比較調和，新鮮健康的感覺還能十分美味，個人十分喜歡

free range fried eggs with english mustard bubble & squeak

一種英國特別的在地麵包上頭擺上火腿和兩顆太陽蛋，最後在淋上大量的荷蘭醬

看起來有點像是班乃尼克蛋的變形體

麵包有一種比較特別的香草味，搭配上大量的火腿和蛋一起享用，吃起來有著濃濃的荷蘭醬味道

整體來說跟班乃迪克蛋真的有7分神似，除了蛋的做法不太相同以及麵包種類不同之外，其他幾乎都是相同的

口味上頭雖然荷蘭醬食芬的濃郁但是因為沒有生蛋黃以及麵包的關係，吃起來比較不會這樣的膩，不過火腿也就感覺比較鹹一些

eggs benedict

基本的班乃迪克蛋，水波蛋、荷蘭醬搭配上麵包一起享用

一刀切下來水波蛋的熟度大約在5分熟左右，不會煮太久也不會煮不足夠

搭配吃起來十分的濃郁，由於荷蘭醬和火腿都十分的剛好，因此吃起來濃郁順口

上頭的瓜子更增添了原本只有軟軟嫩嫩的口感，個人覺得還蠻不錯吃的

Bill's的早餐一個人搭配飲料加上正餐大約在£10左右，以早餐來說價格有些偏高

不過如果把這一餐當作是早午餐的話，事實上無論是價位、食物的品質、餐廳的環境和服務都算是非常的到位

如果在倫敦想找一家優閒的早午餐店享用的話，可以考慮一下Bill's

店名：Bill's

地址：The Depot , 100 North Rd, Brighton, East Sussex, BN1 1YE

電話：01273 692 894

營業時間：Mon-Sat 8:00-23:00 Sun 9:00-22:30

官方網站：http://bills-website.co.uk/