品嘗日期：2013.05.30
在我們公司附近五月初新開了一家涮涮鍋店
正好店家邀請前往試吃，於是就趁著平常日中午來此嘗鮮
好時多涮涮鍋就位在雙城街的巷子裡，轉角有一間便利商店，比較遠離雙城街美食一條街
加上招牌是使用黑底白字，因此沒有走進巷子裡是比較不容易發現
一走進店裡馬上可以感受到店家的裝潢以暗色系為主，整體空間雖然不大但不會給人有壓迫感
這邊的鍋物主要都是一人一鍋的單點型，入店有位子時店員會先詢問是要一人一鍋坐隔壁或是鴛鴦鍋的型式對坐
如果只有兩個人要對坐也不用擔心，店家會很貼心的用隔板把兩邊隔起來不用擔心吃相問題？
當然一般吃鍋類最怕的就是衣服或是包包沾滿鍋物的味道了，因此這邊有提供非常大的櫃子可以讓我們放包包和外套等衣物
接下來就是菜單的部分，首先是選擇湯底的部分，除了一般的日式原味外，有其他七種不同的湯底可以選擇
也可以先選擇了肉類主食後，讓店家幫忙推薦要搭配怎樣的湯底比較好
接下來當然就是主食肉類的選擇，這邊的肉盤主打是大份量高品質的平價選擇，因此肉盤的份量可說十分的大
通常盤是6.5盎司，加大盤是11~13盎司，一般的餐點下方也都可以將肉盤分量再度加大
除此之外也有一些海鮮的部分可以做搭配和選擇
當然單點類的產品是絕對不會少的，不過個人覺得這邊肉的份量真的十分驚人，應該很少人會想單點配料
菜單後面則有一些肉品食材的介紹等等
點完餐之後很快的菜盤就會先送上桌
菜盤主要和外面常見的沒有太多的不同，主要的差一點大概就在金針菇完全沒有漂白很天然的感覺
而且火鍋料加工食品比較少一些，大多都是豆類加工製品比較多
除此之外還有冬瓜檸檬冰沙和特選的勤憶雞蛋
冬瓜檸檬冰沙是可以無限暢飲的，和王品集團石二鍋的喝起來十分類似
甜度非常適中喝起來不會越喝越口渴，酸甜冰涼的口感非常的討喜
此外店家還會提供簡單的酸桔醬油沾醬，當然如果覺得口味不合適的話，都可以自行調整
很快的，我們所挑選的鍋底就上來了，分別是：
左邊的藥膳養生鍋：一開始喝起來會比較鹹一些，不過越煮會越有回甘的感覺，湯頭十分濃郁
右邊的蒙古香辣鍋(微辣)：辣度有不同的選擇，喝起來非常有小蒙牛這種蒙古鍋的感覺
微微的辣度增加了和外頭蒙古鍋些許的不同，湯頭同樣十分的濃郁
在等待鍋子家熱的時後順便介紹一下環境
首先是加湯區，除了自助加湯外也可以請店員幫忙服務
除此之外這邊還有提供在別的火鍋店非常少見的調味料，玫瑰鹽，可以直接沾肉來吃最天然的原味
一般店家因為肉的品質不夠好很少會敢提供海鹽並且建議我們直接沾來吃
接著則有自助的飲料、冰淇淋和調味料區
值得一提的是南非國寶茶，聞起來有股香香甜味喝起來十分的順口，個人非常喜歡
如果吃不慣日式的調味料，這邊也是有提供一些台式的調味料讓我們自己使用
接下來會先送上招待的一盤肉(有三種不同的肉)，並不是因為我們是部落客才有招待
是任何人來到店裡點完餐之後，店家都會招待一盤肉，並且會搭配一些我們可以吃但是沒有點到的肉品
主要是以兩人為一個單位，當然如果一個人來也是會有招待，只是分量可能會不太相同
第一種、有機黑毛豬
有機黑毛豬的油花分布非常漂亮，吃起來不會像一般豬肉太過油膩，口感有點類似松阪豬在軟一些的感覺
第二種、無骨牛小排
無骨牛小排大約煮5~7分熟左右就可以了，吃起來的口感有牛肉的嚼勁但是因為油花分布夠漂亮因此完全不會太老
第三種、雪花牛
雪花牛的油脂感覺就偏重一些，肉質非常的軟嫩但是因為油花分布比較不均勻，因此吃多了會有些許油膩感
11盎司頂級小羔羊嫩肩
這是我姐所點的小羔羊嫩肩，一拿來時真的非常驚人的大盤，使用IPHONE5來做比對，可以看到這一盤的份量有多驚人
小羔羊吃起來還是有些許的羊騷味，肉質整體來說因為油花分布的關係不是非常的嫩
也可能是因為牛肉太令人驚艷了，所以顯得羊肉比較平淡無奇一些
極黑和牛
一聽到和牛我就忍不住點了下去，因為我在台灣還沒有吃過比較像樣的和牛，因此一聽到是美國的和牛就想說來嘗試看看
電家也會來教我們如何正確的吃和牛這種牛肉，首先將電磁爐關掉後，利用餘溫將肉大約川燙10秒鐘
接著搭配海鹽就可以直接享用了，粉紅色的5分熟和牛一放入嘴中完全令我驚豔
口感和味道非常像是我在日本吃到的無論是近江牛或是松阪牛的口感，入口及化的油花帶出牛肉的鮮甜
分布均勻的油花讓人吃下肚後不會覺得太膩，這牛肉真的是我在台灣吃過最像日本和牛的牛肉了，非常好吃
和一些號稱PRIME等級的高單價牛肉相比，這邊牛肉的C/P質真的非常的高
這是店家招待的 Prime等級的澳洲和牛
油花分布同樣十分漂亮，但吃起來比較不像是日本的和牛，比較有嚼勁一些，有一點脆脆的口感
整體來說雖然油花分布十分漂亮，但個人覺得美國牛吃起來還是完全大勝澳洲牛
因此如果想要嘗試看看日本和牛的口感，個人比較推薦極黑和牛
店家招待 超大牡蠣
牡蠣十分的鮮嫩飽滿，入湯後大約煮個5~10分鐘，假如不知道有沒有熟可以問一下店員
牡蠣非常的新鮮，吃起來鮮味十足，分量也十分的保滿，也沒有太多的腥味
招待 天使紅蝦
之前在某家燒肉店有吃過，個人當時覺得普普通通沒有很特別
天使紅蝦大小的確十分的驚人，一隻放到鍋裡面剛好占滿所有空間
由於店家有載蝦背先做處理的關係，因此很容易就可以把蝦子剝起來
蝦肉用煮得沒想到還蠻嫩的，吃起來非常的鮮甜和之前吃的完全不一樣
附餐 冬粉
在這部分就顯得比較普通一些，我姐說冬粉吃起來就是冬粉
附餐 烏龍麵
而烏龍麵部分個人覺得吃起來還算不錯，有點Q彈有嚼勁，不會一碰到就斷掉
搭配口味重的湯頭吃也十分的入味，整體來說還蠻好吃的
好食多涮涮鍋是近期來吃到最好吃的涮涮鍋了，不是因為店家招待才這樣說
肉的分量和質量以價格來說C/P值十分的高，整體的價格中等但肉的品質非常優秀
加上服務十分周道，環境也十分的清幽，算是聚餐的好去處，推薦給大家
店名：好食多涮涮屋 雙城店
地址：台北市中山區雙城街19巷5號
電話：02-2585-7222
營業時間：11:00~15:00 17:30~22:00(一~五) 周末晚上提前17:00開始 周三公休
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