品嘗日期：2013.05.27
之前在朋友丟給我看的食記裡看到了位在ATT4FUN樓上的創意料理餐廳
對於可以看到信義區的夜景以及日式的創意料理十分的吸引我
因此就在因緣際會下決定前來此用餐
STREAM就位在ATT4FUN的10樓電梯口出口處右手邊
另一側則是另外兩家餐廳VAPIANO以及SITARAMA
STREAM走的風格是類似Lounge的酒吧風格，分成室內和室外兩個區域
室內區主要就是像我們今天坐的沙發區為主，整體感覺非常的寬敞，不過會有些較為昏暗
室外的部分除了有沙發區之外，也有高腳椅區，可以一邊看著信義區夜景一邊吃飯喝酒
菜單部分主要有分成四種不同風格類型的料哩，可以單點也有搭配的套餐可以選擇
飲料部分有許多非常有特色的茶飲調酒等等
而基本上所有的菜單都可以在官方網站上找的到，這邊就不多放了
北海道蟹膏干貝 NT280元
干貝上放上蟹膏和香草，旁邊著以鮭魚卵做搭配
干貝微微用炭火烤過讓表面有些焦嘿，不過整顆干貝吃起還是冷的
肉質非常的軟嫩，一口咬下干貝的鮮甜可以從嘴巴中感受的到
搭配上面的蟹膏一起享用，吃起來味道十分的濃郁，嘴巴裡滿滿都可以感受到海味
極海鮮雪泥明太子湯泡飯 NT150元
飯裡有蛤蠣和蝦子為主的海鮮，吃起來非常像是海鮮湯飯的感覺
我朋友覺得吃起來非常像是肉羹飯，湯因為海鮮的關係還算蠻清甜的
其他部分則就比較沒有令人驚艷的地方
炙鮭瀧田捲 NT280元
創意的壽司捲料哩，上頭使用稍微炙燒過的鮭魚，有照燒和鹽烤兩種不同的風格
搭配著雞肉和某種生菜一起享用，口感的層次十分的豐富，整體融合的風味非常自然
吃得出來鮭魚的油脂，雞肉的軟嫩和生菜的清脆，還算不錯的一道創意料理
溫泉蛋牛肉蕎麥麵 NT320元
溫泉但搭配上蕎麥麵和白湯感覺十分的新潮有創意，不過吃起來個人覺得有些普通
牛肉片十分的普通，肉質感覺沒有很嫩，稍有嚼勁了點
白湯喝起來並沒有令人感覺是味噌的感覺，比較像是一般的豬骨湯頭，味道混入溫泉蛋後也沒有太大改變
蕎麥麵則比較缺乏彈性與嚼勁，一咬就斷吃起來就和一般的蕎麥麵沒太大的區別
美國沙朗佐紅酒鹽 NT880元
這道是我朋友一直想來嘗試看看prime等級的牛肉大約是怎樣口感和味到所以點的
店家是建議我們搭配旁邊的蒜片和紅酒鹽一起食用
一口咬下牛肉比想像中還要更硬一些，比看到的熟度還要在往上提升兩等分的感覺
肉質屬於偏硬的美國牛類，和一般的沙朗相比感覺只比較好吃一些，油脂還是不太足夠
個人覺得以價格和c/p值來說肉的等級沒有到達這樣的水準
布朗大叔 NT220元
以梅酒做基底調至而成的調酒，我朋友覺得酒精濃度給的比較小氣一些
我喝起來感覺就像是酸梅湯冰沙的感覺，有點廉價的錯覺
冰觀音米茶 NT180元
來自彰化鹿港手工麵茶冰砂搭配獨家鐵觀音冰淇淋，喝起來的確風味十分的特別
麵茶冰沙令人感覺到傳統和現代的融和，搭配著鐵觀音較濃的茶香，個人覺得非常的好喝
烈焰巧克力蛋糕 NT130元
巧克力蛋糕烤到表皮酥脆後，一刀切下濃濃的巧克力從蛋糕中流出
這邊的巧克力苦味比較重一些，吃起來比較不會太甜比較有大人的感覺
搭配的是紅豆麻糬，算是非常奇特的搭配，有種西式和日式結合的感覺，不錯吃
燒丸子黑麻冰淇淋 NT130元
燒過的麻糬搭配著香草冰淇淋和黑芝麻醬一起享用，麻糬烤的十分剛好，表皮酥脆微硬裡頭卻十分的Q彈紮實
搭配著濃郁的黑芝麻醬和香醇的香草冰淇淋一起吃，有種冰火融和的口感，非常不錯
整頓吃下來一個人大約要1000元以上，價位非常的不便宜。
整體的C/P值來說個人覺得太貴了，菜非常有創意但是品質個人覺得有一些不足夠
不過如果把景色也算進來的話，可以一邊看著101和信義計畫區，一邊喝點小酒吃個晚餐也算是不錯的選擇
店名：Stream Restaurant & Lounge
地址：台北市信義區松壽路12號10F(ATT 4 FUN)
電話： (02)7737-8858
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00 (餐點時間)
留言列表
旅館住宿 (3)
