品嘗日期：2014.06.25
由於我朋友想要吃西班牙海鮮飯的關係因此就讓他決定想要吃哪家餐廳
最後就選擇了位在東區巷弄內的一家西班牙餐酒館來用餐
PS TAPAS就位在忠孝敦化站往安和路走的巷弄內，太陽還沒下山前黑色和咖啡色的招牌不是十分顯眼
外觀沒有仔細看的話感覺就像是一家很隱密的咖啡廳，有一個小小的庭院和都市間的寧靜感覺
大門和窗戶是有點不透光的有色玻璃，因此從外面看不太到餐廳內的情況，這就比較像是一般酒館的感覺
一打開門首先映入眼簾的就是大量的酒，木頭和暖色系的搭配讓整間店感覺有種溫馨的氣息
磚牆和一點斑駁的白牆讓整間店雖然是白天卻依然十分有味道在
除了一般的用餐區之外，餐廳另外一區沙發的包廂區，感覺就十分適合喝酒聊天
整間店的座位十分充足，大約有60+以上的座位，也像是一般常見的小酒館，座位和座位間比較擁擠熱鬧一些
有一種可能在晚上喝一喝酒就跟隔壁桌變成好酒友的感覺，十分有歐美式風格
菜單走的是時下流行的報紙型隨性風，上頭除了菜色簡介之外也有許多的基本資料介紹
菜色方便則蠻齊全的，從燉飯、冷菜、沙拉和麵包、各式熱菜和主食等等通通都有
當然小酒館必備的酒水和飲料也有非常多可以選擇，價格如同一般的小酒館屬於中高價位
招待麵包一籃
首先上桌的一籃招待的麵包讓我們可以搭配其他的前菜一起食用，單吃起來完全沒有溫度就是冷麵包
有法國麵包的酥脆口感，除了麵包的外層之外，裡頭也因為放乾的關係有點偏硬，吃起來口感需要咀嚼
不過如果沾附熱菜的湯汁一起享用，則變的蠻剛好的，湯汁的吸附不會太多因此中和了整體口味
帕馬火腿拼盤 NT360元
帕瑪火腿、番茄沙拉、布里起司、核桃和麵包的搭配組合
個人是習慣把生火腿放在麵包上面再切點起司和核桃來作搭配
火腿的份量比想像中少一些，吃起來口味較清淡不會很鹹，油脂的含量也比一般吃到的少一些
麵包和贈送的感覺是同一種，不過拼盤給的麵包比較紮實軟嫩有嚼勁些，吃起來麥香也比較濃郁
起司則比較溫和一些，個人對起司特殊味道有點反感的人都覺得很不錯，整體搭配著吃濃郁香滑
除了份量有點少之外，整體搭配的口味多變有著許許多多不同的口感和風味
西班牙蒜味蝦 NT 280元
蒜味蝦大約有10隻左右剝好的新鮮蝦子，搭配上橄欖油、大蒜和一些辛香料炒過的感覺
蝦子吃起來蠻新鮮的，濃濃的蒜味和蝦子十分搭配，微微的辣味十分刺激食慾，讓人食指大動
底下的大蒜和橄欖油口味偏鹹，搭配麵包一起食用非常搭，喜歡吃大蒜的朋友一定會喜歡
西班牙燉牛肉 NT320元
來到西班牙小酒館當然要品嘗一下她們的紅酒燉牛肉，這邊的醬汁比較濃稠一些，除了牛肉之外還有馬鈴薯和紅蘿蔔
牛肉看起來十分紮實但是一口咬下卻十分軟嫩多汁，油脂和肉質的比例十分剛好不會讓人難以咀嚼
醬汁的部分胡椒的用量感覺偏重，吃起來有著濃濃的胡椒辣味在和預期的口味有點落差
馬鈴薯則煮的恰到好處，紮實綿密雖然味道沒有很入味但是因味醬料偏濃，吃起來還是十分夠味
西班牙馬鈴薯蟹肉烘蛋 NT260元
十分漂亮完美的蟹肉烘蛋搭配上特製沾醬
一口咬下蟹肉烘蛋，蛋十分綿密鬆軟，裡頭的塊狀馬鈴薯煮的十分透徹因此吃起來不會有硬硬的感覺
烘蛋和馬鈴薯以及蟹肉融合在一起，口味滑順濃郁感覺非常適合搭配啤酒一起享用
西班牙海鮮飯 NT460元
海鮮飯上有著許多的海鮮，淡菜、蛤蜊、蝦子和花枝等等，吃起來還算是蠻新鮮的
這邊的海鮮飯是放在鐵鍋上持續烹煮因此底下會有一些鍋巴，口味上飯幾乎都將湯汁吸附住了，因此口味比較重一些
海鮮和番茄的鮮味都有融入白米飯當中，不過雖然米感覺是用長米，吃起來還是有點太糊了
咬起來口感爛爛的個人不是很喜歡，加上份量偏少有點不是很推薦
默魚燉飯 NT430元
因為我們原本有點的沙拉沒有送來，加上這邊的菜量因為是搭配酒的關係都有點偏少，因此就額外加點了一道飯
墨魚飯上頭有花枝和美乃滋，搭配上一點點的檸檬讓整體口味吃起來不會太重，淡淡的酸味讓飯和美乃滋完美結合
可惜飯一樣煮的有點太爛，雖然不到乾稀飯的口感，但吃起來還是有點軟軟爛爛的感覺
而沒有米芯的燉飯有點可惜，沒辦法將口感和層次給表現出來，讓這盤的好味道更上一層
整體來說不點酒的情況四個人大約點了一人600元的份量但是還是吃不太飽，因此比較適合喝酒聊天以及吃巧
今天吃的熱菜部分C/P值明顯比冷盤和燉飯來的令人滿意，整體的氣氛和環境也都有一定的水準
如果在東區想要找個地方小酌並且吃一點小菜的話，感覺這邊是一個不錯的地方
店名：PS TAPAS西班牙餐酒館
地址：台北市安和路一段21巷19號
電話：02 2740 9090
營業時間：11:30–02:00
留言列表
旅館住宿 (3)
