台北小胖子的部落格

品嘗日期：2014.07.10

一直聽說在芝山站附近有一家通過義大利拿坡里協會認證的道披薩店，但一直苦無好時機前往

正好為了慶祝部落格瀏覽人次順利突破一百萬，於是就利用晚餐時間前往品嘗看看

PIZZERIA OGGI天母本店就位在徳行西路上SOGO的對面，離家樂福和捷運芝山站都非常近

門口看起來十分低調，從前面經過許多次都沒注意到原來這邊有一家有名的PIZZA店

門口是使用開放式的廚房，因此可以清楚的看見店家如何製作PIZZA以及烹煮

而在進店門前的牆壁上就可以看見拿波里披薩協會的認證，PIZZERIA OGGI是全球第360家接受認證的店家

而旁邊也可以看到店家對於PIZZA的堅持和各種與一般常見PIZZA店不同的道地作法

一進入店裡就會看到傳說中道地的拿波里烤爐，說真的看起來有些普通且不起眼

整間店比想像中還要小一些，大約可以容納40-50人左右，晚上用餐時間兩個人會被安排在吧檯的座位

裝潢部分則是利用許多的照片和簡單的貼圖為主，大量的米黃色、白色和木頭桌椅，看起來溫馨卻十分明亮

菜單部分主要有兩種不同的披薩，拿波里和羅馬，一個比較Q彈一個比較薄脆一些(完整菜單)

SIZE是12吋的標準大小，價格大多落在400-500元之間，算是中等偏高的價位

基本上這邊的店員在客人入坐之後都會主動詢問是否需要介紹

而除了PIZZA之外也有一些前菜和小菜可以做選擇，當然飲料也是一定會有的

而店家除了提供Wi-Fi之外，也有玫瑰鹽、胡椒和特製的辣橄欖油可以搭配食物一起食用

碳酸汽水類飲料 NT60元

這邊的碳酸汽水類飲料是330ml罐裝種，和一般PIZZA店相比來說價格高上許多

但是吃PIZZA不配一下可樂或是汽水好像就感覺哪邊怪怪的(不過這好像是美式的吃法)

不過現在正好有第二瓶半價的活動，因此雖然價格還是有點偏高但是還算可以接受

巴沙米可醋漬小洋蔥

由於今天只有兩個人的關係，因此pizza吃不了兩個的情況之下就決定搭配一下開胃菜和沙拉

進口小洋蔥醃漬過後感覺口味讓人十分好奇，聞起來有點淡淡的醃漬酸味

一口咬下十分軟嫩多汁，微微的酸味讓人食指大動，有層次且多汁的口感讓人感覺完全不像在吃洋蔥

有點像是台式醃漬大蒜的口感，但是卻十分清香不會衝鼻，個人覺得還蠻不錯吃的

雙味鯷魚沙拉

由於PIZZA已經吃生火腿加上不想吃一般的凱薩沙拉，因此就選擇了提魚沙拉來品嘗看看

大量的生菜、瓜類和兩種不同的鯷魚，簡單的只使用橄欖油和大量的起司作調味

沙拉上頭的起司吃起來口味十分濃郁，搭配上基本的生菜和橄欖油吃起來清爽中帶有濃郁的奶香

整盤沙拉唯一的鹹味在鯷魚上面，單獨吃口味非常的重因此搭配上生菜和起司一起吃後變得十分恰到好處

對於愛吃重口味沙拉醬的朋友個人就覺得不是很適合，口味整體來說比較清爽淡雅一些

帕馬火腿芝麻葉披薩

由於只能吃一個披薩，因此就選擇了店家的NO.1招牌披薩

手工的餅皮搭配上番茄醬底、帕馬火腿、多種起司最後在加上芝麻葉就完成了

除了直接吃之外，店家還有提供葡萄醋沾醬讓我們可以選擇搭配披薩一起食用

整個披薩皮非常的薄，後頭的麵糰也恰到好處不會太多，一口咬下披薩十分的紮實Q彈

中間餡料的部分起司的濃郁、帕馬火腿的鮮美、芝麻葉的清脆和餅皮的Q彈搭配的非常剛好

由於番茄醬的調味不會太重，因此雖然餅皮偏薄但是吃起來完全不會給他太鹹的感覺

料的搭配比例感覺十分隨性但是卻十分剛好，和一般常吃到的披薩相比，餅皮的口感完全不同

也因此讓整個披薩吃起來口味和層次都十分美味，我和我媽都覺得披薩真的是十分美味

店家也有推薦另一種吃法就是將單片的披薩捲成像是墨西哥捲的感覺

這樣一來本來最外圈的披薩餅邊就不會單獨吃而不好入口，也更能吃出餅皮的香氣和Q彈有節嚼勁的口感

提拉米蘇 NT90元

由於總覺的東西有點少，因此幫我媽點了一份提拉米蘇給他品嘗看看

這邊提拉米蘇最上層的巧克力粉有一些厚重，大約有3~4公厘，我媽覺得有些多

最下層的蛋糕層有些太厚，吃起來也不夠綿密有點太鬆軟，水份整體來說也偏多

因此雖然中間的醬口感濃郁甜味吃起來也剛剛好，但是整體搭配下來我媽覺得普通，他不是很喜歡

整體來說PIZZERIA OGGI的PIZZA口味和口感都和一般連鎖店或是義大利麵店非常不相同

口味也是比較道地的義大利口味，這次可惜沒有品嘗到白披薩和羅馬披薩等其他種類的披薩

因此建議來此還是多些人一起分享各種口味的披薩以及各種前菜和沙拉，推薦給喜歡吃披薩的朋友

店名：PIZZERIA OGGI 天母店

地址：台北市德行西路19號

電話：02 2834 3886

營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30