品嘗日期：2013.07.27
之前就一直聽說在永康街這個美食的一級戰場有開一家冰淇淋專門店
以健康和美味的義式冰淇淋和霜淇淋等做為賣點，因為料好實在受到許多人的推薦
因此就趁著晚上要去吃飯前先前來永康街吃個下午茶？
8%ice 冰淇淋專門店就位在跟永康街冰館同一條的巷子裡，沿著永康街走一看到冰館後左轉就看到8%的黑招牌
店是開在看起來像是公寓大樓的一樓地方，除了黑底黃字的招牌之外，整家店有些隱密的感覺
不過門口進進出出的顧客時在是太多了，因此很難忽略8%ice 冰淇淋專門店的存在
還沒進門口就可以感受到裡面滿滿的人潮
整家店分成兩層樓，一樓主前半部有提供一些高腳桌子可以讓人在這邊食用
後半部則是排隊點餐買冰淇淋的地方，整家店說大不大，說小不小不過因為時在是太多人了，因此非常的擁擠
二樓主要有一些椅子可以讓我們坐著吃冰，大約有20來個位子左右，除此之外也有一些雜誌和畫作供我們欣賞
店內的有許多作品上頭也都有歡迎拍照的字像，因此可以發現來此非常多人都拼命的打卡拍照
排隊主要分成內外兩排，從離櫃檯較遠的外側開始排，感覺人很多但是因為流動率非常的高，因此不用排很久就會綸到我們了
這邊的冰淇淋有兩種類型，一種是義式的低脂冰淇淋，口味會根據每天的食材而有些調整
另一種則是霜淇淋，同樣口味也會依照季節時間有所變化，除了一些基本款之外，也都有當季的特別口味可以選擇
這邊的冰淇淋和霜淇淋價位都是100元，並且是採用先點餐再依序叫號的方式
而點完餐後沿著櫃台往外走可以看見冰淇淋櫃的景象
低脂的冰淇淋從店家開始挖的時候就可以感覺到比較沒有這樣黏和油的感覺
最靠近門口的則是兩台霜淇淋機器，如果你有點冰淇淋和霜淇淋兩種的話
店家會等你的冰淇淋拿到手後再一起把霜淇淋拿給你，這樣才不會讓霜淇淋融化太快
霜淇淋(雪鹽黑糖)
之前就一值有聽說這邊的雪鹽黑糖霜淇淋是用我非常喜歡吃的一家沖繩雪鹽黑糖做成的
因此走就打定主意一定要來品嘗看看
霜淇淋一拿到手可以感覺到霜淇淋的冰感非常的剛好
大約拿了1~3分鐘左右就開始有融化的跡象，但是又不會融的十分快
一口咬下黑糖的甜味混著雪鹽的鹹味比例真的和我愛吃的雪鹽糖幾乎一模一樣
加上濃郁的奶味吃起來不單純只是黑糖雪鹽的感覺
不過整體的口味有些偏甜，但是甜味不是那種死甜的感覺，吃了會口齒留香，個人十分的喜歡
另外有附上一根巧克力棒，吃起來甜度就比較低一些因此可以明顯的感受到巧克力的濃郁香氣，十分好吃
冰淇淋(玉米煉乳)
而義式冰淇淋的部分由於我本來就有預想霜淇淋會很甜，因此我就請店家推薦比較不甜的口味，最後就是玉米煉乳
這邊的一杯義式冰淇淋十分的紮實厚重，份量比想像中還要更多一點，大約就是一般外頭一球冰淇淋的份量左右
玉米煉乳吃起來有非常濃厚的玉米味，這是因為裡頭有非常多的玉米顆粒，搭配上濃厚的乳香感覺十分的搭
甜度吃起來大約只有黑糖霜淇淋的2/3~1/2左右，非常健康的感覺，讓人一口接著一口也不會越吃越渴
如果趕吃玉米的朋友又步是想吃太甜的話，個人非常推薦
這是很難得吃到甜度不高卻不會喪失掉冰淇淋本身的濃郁和滑順加上也沒有酸的味道，因此怕酸的朋友也可以嘗試一下
整體來說8%的冰淇淋雖然價格偏高但是料好實在C/P值非常足夠
除了主打的健康和美味之外，無論是喜歡甜一些、酸一些或是要有水果等等各種要求這邊也都可以品嘗到
吃不慣外頭有些死甜感覺冰淇淋的朋友，下次來永康街可以來試試8%ice 冰淇淋專門店，也許你會有不一樣的體驗
店名：8%ice 冰淇淋專門店
地址：台北市大安區永康街13巷6號
電話：02 2395 6583
營業時間：12:00-21:00
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