品嘗日期：2013.06.08-9
一大早就前往鹿港熱鬧的第一市場來用早餐
來到鹿港當然一定要吃一下在地的麵線糊，而今天的早餐選擇是位在離市場有一些距離的王罔麵線糊
王罔麵線糊就位在公園一路和民族路的轉角處，整間店面採用開放式的型態，一大早就非常多人來此用餐
王罔麵線糊基本上就指有賣一種產品，也就是麵線糊
另外好像有賣在地人才知道的另一樣產品，不過我沒聽清楚隔壁點了些啥
麵線糊 NT 25元
麵線糊說簡單一些就是麵線加入了一些肉羹、蛋花、香菜等等
肉羹吃起來十分的紮實，簡單純樸的味到十分的道地，一吃就讓人覺得是真材實料的
麵線本身的長短度有調整過不會太長，因此舀的時候容易入口
本身的味道不會太鹹，滑嫩的蛋花搭配上滑順的麵線非常的溫和
加一些烏醋之後讓整碗麵線的味道被提了起來，酸酸的口感不會很刺激，和麵線搭配起來十分的柔和
一碗的份量對於男生來說是有些偏少，不過非常適合來此嚐看看在地的麵線糊風味
店名：王罔麵線糊
地址：彰化縣鹿港鎮公園路一段26號
電話：0958 629 960
營業時間：05:30~18:30
而位在王罔麵線糊旁邊也有另外一家老店，賣的是鹿港也很有名的肉羹
鹿港肉羹泉就在王罔麵線糊的隔壁，公園一路上
和王罔麵線糊相比，肉羹泉的門口就相對比較狹小一些，店整體是狹長型的大約有40個座位左右
只要是以魷魚肉羹為主，除此之外還有麵、飯、米粉和冬粉等等
餐具是採用自助式的塑膠塊子和湯匙
魷魚肉羹麵 NT35元
無論是單肉羹或是加麵飯等等都是均一價35元
整碗的料十分豐富，有魷魚、肉羹、香菇和酥肉等等
味道同樣是比較偏淡一些，湯頭勾芡的非常剛好，喝起來濃郁滑順
而桌上有大蒜泥和醋可以自由添加，由於本身的味道偏淡，因此適量加入醋和大蒜後非常的好吃
肉羹和隔壁的王罔麵線糊肉羹相比肉質比較軟嫩一些，但是吃起來卻有濃濃的肉感
魷魚則十分的Q彈清脆，吃起來非常的有嚼勁也可以感受到他的新鮮程度，好吃
酥肉則讓整碗湯喝起來比較有層次感一些，入口即化和湯幾乎分不出彼此卻增加非常多的風味，好吃
麵和冬粉則就十分普通了，就是一般常見的麵和冬粉
店名：鹿港肉羹泉
地址：彰化縣鹿港鎮公園一路47號
電話：:04-7770166
營業時間：AM6:00-PM6:00
天氣非常的炎熱，因此在吃完了熱呼呼的肉羹之後，當然要來一點涼的消暑一下
選中的就是位在市場旁邊的傳統粉粿冰，一大早就有非常多的鹿港人來此買米苔目和粉粿
店面不算大，裡面大約有20個座位左右
主要的冰品都是以25元為主，加煉乳和蒟蒻多10元，除此之外也有豆花可以選擇
不過來到這邊當然要選擇一下這邊最招牌的米苔目和粉粿了
米苔目冰 25元
冰拿來後可以發現冰將下面的料幾乎完全的蓋住
將米苔目舀起來後才發現幾乎整碗都是滿滿的米苔目，看起來的顏色和色澤非常的可口
一口咬下可以感受到米苔目因為碰到冰後會變得稍微硬一些，不過吃起來雖然不會有彈性到很誇張
但吃起來還是非常的有嚼勁，加上口感非常的紮實配上甜而不膩的糖水十分好吃
粉粿冰 25元
粉粿冰同樣也是有著滿滿的冰蓋住下面的粉粿
整碗粉粿的份量十分的多，大約有8~10塊切的非常大塊的粉粿
吃起來不會太過Q彈，是有著滑嫩和軟Q兼具的口感，搭配著糖水一起吃非常的消暑解熱
吃起來非常的軟嫩，讓人一口接著一口，吃得出天然的口感
除此之外也是可以外帶，此為粉條冰，也就是把粉粿做成米苔目的長條狀
吃起來口感不像米苔目這樣的紮實，卻有著粉粿比較軟嫩Q彈的口感
一條一條的條狀感吃起來和吃整塊的粉粿有著完全不一樣的口感，個人覺得非常的特別
事實上如果想要一次吃到三種的話，可以直接點招牌冰就好，只是因為我先點完才發現可以這樣點，因此提醒一下大家
店名：鹿港傳統粉粿冰
地址：彰化縣鹿港鎮民族路198號
電話：04 777 6782
營業時間：AM7:00~PM8:00
最後再吃飽喝足要離開市場之前，看到了在市場另一邊有在賣飯後點心？
阿婆麻糬舖就位在第一市場門口的附近，通常是早上一大早出來擺攤，賣完就收工了
主要產品有三種，通通都是一個六元一盒60元
一盒內各種產品的可以任意做搭配，總共就是10顆就對了
綠豆糕 NT6元一顆
外面有花生粉是因為和麻糬放在一起的關係，本來應該是外觀白白嫩嫩的
外面的麻糬吃起來非常的Q彈有嚼勁，裡頭的綠豆餡十分的飽滿
綠豆的口感非常的綿密紮實，吃起來非常的不甜，可以很明顯的吃到綠豆的味道，個人覺得太輕淡了點
原味麻糬 NT6元一顆
麻糬內有包著花生或芝麻的內餡，有種尋寶的感覺
外層的麻糬非常的Q彈紮實，吃起來卻不會黏牙，非常的好吃
內層的兩種餡料個人比較喜歡芝麻，芝麻的香氣和甜度都非常的剛好，配上Q彈的麻糬個人十分推薦
店名：阿婆麻糬舖
地址：彰化縣鹿港鎮民族路(第一市場口一帶)
電話：(04)778-5659
營業時間：07:30-賣完為止(中午前)
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