台北小胖子的部落格

來到彰化員林鎮有許多道地的小吃都非常令人意猶未盡

除了第一市場附近的許多美食之外

當然天氣如此之熱的當下就不能不想到在光明街的八寶冰

蕃薯市八寶圓仔冰就位在光明街和惠來街交叉口，從火車站出來沿著光明街走就可以找到

下午時分天氣正炎熱，排隊人潮幾乎完全沒有斷過，都是為了來此消暑解熱吃一碗八寶冰

門口就可以看到老闆不停的在做圓仔中，完全沒有受到毒澱粉事件的波及

這邊內用的朋友可以先行尋找位子，兩間店面大約有30個位子左右，不算太多

熱門的用餐時段可能必須等待一陣子，不過基本上吃冰的速度都不會太慢，因此不會等待太久

這邊販售的主要就是各種冰品和果汁等等，當然第一次來一定要常看看招牌的八寶圓仔冰

除此之外這邊的燒麻薯也是十分的有名

燒麻糬 NT30元

一份有兩顆的燒麻薯有花生、芝麻或是綜合三種口味可以選擇

燒麻糬吃起來非常的軟嫩Q彈卻完全的不會黏牙，入口有種綿密的口感在嘴中化開

加上簡單的花生粉來調味，粒粒分明的花生粉搭上不會太甜的糖粉完全就是絕配，十分推薦

八寶圓仔冰 NT25元

八寶圓仔冰主要有綠豆、紅豆、花豆、薏仁、番薯、鳳梨、脆圓和湯圓供八種不同的料

這邊的豆類通通都煮得十分的軟爛，一入口就馬上可以從嘴巴內化開，不過在碗內卻保有原本的顆粒狀

番薯同樣煮的十分軟爛，綿密的口感加上厚實的甜味，非常好吃

當然主角圓仔的部分，透明色的脆圓吃起來比較有口感，非常有嚼勁

白色的湯圓吃起來不會像一般湯圓這樣的軟爛，也不會因為碰到冰的就有些變硬，口感比較Q彈一些

整體來說料十分的豐富加上25元的價格真是經濟又實惠

在夏日炎炎的當下來員林吃小吃的朋友千萬不要錯過這一味

店名：蕃薯市八寶圓仔冰

地址：彰化縣員林鎮光明街216號

電話：04 833 6245

營業時間：12:00–23:00