說到高雄的早餐店就絕對不能不提到這家在六合夜市附近的名店
專門販售中式早餐的興隆居，常常總是必須要排隊能能吃的到
因此趁著這次來到高雄也一定要到此來朝聖一下？
興隆居就位在六合和自強交叉口捷運市議會站的附近，在交叉口處就可以看到大大的招牌
這邊採用的是自助式的點餐方法，也就是無論內用或是外帶都必須要先排隊點餐，之後在將食物拿到位子上或是帶走
而從早上大約7:00過後到打烊之前大約都必須要排隊才能吃到美味的早餐
而排隊主要是分成兩排在排隊，一排是單獨排湯包，另一排則是排其他類產品
如果想要的東西都點完了是可以先跳過前面排隊的人潮往最後面移動去結帳的
另外一條從前面開始主要有燒餅區(除了湯包外最多人的一區，由於是現做的因此等待時間較長)
蛋餅、酥餅和蘿蔔糕區，和卦包、煎包等等
熟食都點完之後就是飲品區和結帳區了，一般中式的豆漿、米漿等等都可以在此喝的到
而在點完餐之後，後面檯子上有放醬料可以讓我們無論是內用或是外帶都可以使用
用餐區就在點餐區的旁邊，一樓大約有30個位子左右，除了一樓之外二樓也有位子可以坐
由於用餐人潮比較多，因此可以有人先行占位或是使用併桌的方法
招牌湯包
雖然說叫做湯包但是外觀看起來和一般的包子沒有太大的不同
不過一口咬下之後就可以發現為何這邊幾乎所有來興隆居的人都必點湯包
內餡吃起來有點像菜包混著碎絞肉的感覺，不過非常的多汁，卻又不會像是小籠包那樣太過油膩
湯煲的湯汁"湯"的恰到好處，搭配上有點厚的外皮十分的好吃
鮮味和甜味隨著內餡在嘴巴內散開來但是卻又不會有太油的問題，好吃
燒餅油條蛋
這邊的燒餅可以選擇要加蔥蛋或是荷包蛋，油條可以選要半條還是一條
燒餅吃起來外頭十分的酥脆，餅的香氣有出來十分不錯，但是個人覺得麵粉味有點重，吃起來偏乾
油條吃起來不會太油但是有一點乾，因此整體吃起來讓人感覺有些太乾了，和台北有名的燒餅店相比不是太令人驚艷
現烤的香氣和口感也都和湯包相比沒有太過突出，普通普通
冰豆漿
感覺水加得有些多，黃豆香有但是豆味不夠突出，不會不好喝也就是普普通通
整體來說價格不算貴，和台北一些有名的早餐店相比大約便宜了20%左右
食物方面普遍都不會難吃，湯包非常值得大家來此排隊買一個來吃看看
當然越早來的話等待的時間也就會相對比較短，有機會可以來此嘗試看看
店名：興隆居
地址：高雄市前金區六合二路186號
電話：07 261 6787
營業時間：04:00–11:00
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