品嘗日期：2013.12.06
許久不見得金門李醫師在這周末放假回到了台灣，當然免不了的要來小聚一下
又剛好這次李醫師有訂到星期五晚上的天吉屋，那當然就要來品嚐一下期待很久的天丼了
今天前往的是位在東區216巷弄內的分店
天吉屋就位在216巷內的巷弄間，和穗科烏龍麵同一條巷子裡，由於招牌十分小巧因此在晚上說真的沒很好找
訂位19:30的我們在門口先拿菜單看菜色，並且要求先行點餐，大約19:40位子才準備好可以入內用餐
整間天吉屋外觀有簡單的日式小庭院，不過和穗科比起來感覺比較小一些
整間餐廳並不大，大約可以容納50位客人左右，有吧檯位、四人座、大桌等等
餐廳的布置分隔走的是日式定食店的感覺，以木頭和淺色系為主，燈光則是使用偏黃的白熾燈
加上座位和座位間距較為擁擠一些，因此整間店讓人感覺十分的暖和
菜單部分主要是以天丼為主，所有的品項旁邊都有寫天婦羅包含哪些品項，基本價位並不便宜大約都在300-400元間
除了天丼之外，還有其他單點的天婦羅可以選擇，價位也不低約在50元以上
餐桌上的調味料十分簡單，主要就是天丼的醬汁和七味粉，除此之外還有一壺茶和兩壺配菜可以先行享用
在座位前方有一個大碗和一個小碟子，大碗是用來裝茶而小碟子是用來裝醬菜的，千萬不要拿來裝醬油
這邊的茶是提供牛蒡茶，聞起來有濃濃的草根牛蒡味不過喝起來卻是淡淡的清甜，十分去油解膩
而每四人位中間都會有兩壺小菜，而前方也有提供公夾讓我們使用
兩種醬菜分別是牛蒡和醃瓜
牛蒡吃起來有著濃濃的薑汁味，咬起來偏硬口味比較清淡一點，吃起來有一些些的乾，咬久了有點像是甘蔗渣的感覺，不喜歡
醬瓜吃起來有點像是比較軟一點的大茂脆瓜，吃起來口感清脆多汁，鹹鹹甜甜的卻不過太過頭，個人覺得比較好吃
沙拉：
所有的餐點都有附上一盤沙拉，簡單來說就是高麗菜絲淋上油醋醬，吃起來非常的普通
天吉双品(350元)：
李醫師點的天吉双品，有一碗較小的天丼搭配上小碗的烏龍麵、味增湯和蘿蔔泥
烏龍麵是一般的醬汁熱烏龍，小小一碗份量大約平常外頭吃到的1/3~1/2碗大小
麵非常沒有彈性，吃起來有一些糊糊的感覺，和一線的烏龍麵店完全不能比，好家在口味還算可以
小天丼和一般的天丼比少了一隻蝦，其他配料大多相同，口味後頭一起敘述
天幕御食(400元)：
唯一一種天婦羅部是直接放在飯上的套餐，有一盤炸天婦羅比一般天丼多了炸真鯛和洋蔥花枝、一桶飯、高湯一壺和味噌湯一碗
天吉屋的飯吃不夠都可以無限續，號稱使用越光米的飯看起來粒粒分明，吃起來和一般米飯比起來沒有太大的不同
不過整碗飯的熟度和滑順度拿捏得還算蠻剛好的，因此不會有糊糊的感覺
天婦羅從外觀看起來粉的厚薄度式比較薄的，因此看起來較不油膩一些
味噌湯味道中等偏重一些，白味噌的鹹度十分剛好，雖然裡頭沒有太多的配料，但喝起來十分順口，還算不錯
而天幕御食比較特別的是有三種吃法，頭兩種就是一般的天婦羅和天丼
比較特別的是最後一種吃法"茶泡飯"這在一般台灣的日式料理店也比較少見
將白飯裝到碗裡面之後，接下來將酥炸的洋蔥花枝餅放到飯上，拿起旁邊的高湯淋入飯裡
大約蓋過飯的高湯份量就十分剛好，可以吃到酥脆且軟嫩的口感和一般的天丼吃起來又不太相同
不過據我朋友覺得十分的普通，有點就那樣的感覺
天吉丼(300元)：
天吉丼主要有三隻蝦、青椒、地瓜、白身魚、厚片花枝、茄子和溫泉蛋等等
由於炸粉不會太厚的關係，因此蔬菜大多吃起來都不會太油膩還可以吃得出來本身的鮮甜
魚肉據我朋友說鮮嫩紮實，吃起來還蠻好吃的
海老天丼(380元)：
海老天丼則只有六隻蝦子、青椒、茄子和溫泉蛋
不過我拿到的這碗感覺炸海老外頭的炸粉裹得有些比較厚，外頭的塊狀物明顯比其他碗要來的多一些
還好蝦子吃起來還蠻Q彈有嚼勁的，外酥內紮實加上每一隻蝦大約都有15公分左右，份量還蠻多的
搭配上天丼略鹹的醬汁吃起來就會比較重口味的感覺，不過個人還蠻喜歡的
炸溫泉蛋的熟度大約在7分熟左右，外頭的蛋白幾乎全熟而裡面的蛋黃幾乎全部沒有熟
一口咬下滿滿的蛋黃就從蛋內溢出，搭配飯一起吃讓天丼吃起來更加濃郁
不過這邊天丼的碗有特製過，下面約一半的空間都是實心的，因此飯的份量比較少一些也比較不會悶住
吃完後也可以像是日式拉麵一樣在碗底發現店家的名字還蠻有趣的
帳單本則作的十分有質感，木紋式的布料讓整間店的水準提升了不少
而這邊所有的餐點都必須加一成，因此吃下來平均一個人是350~450之間
不過令人覺得可惜的是服務水準卻沒有到達這樣的價值，店員會不停的用委婉的手段趕人離開
以我們來說19:30訂位，19:40才進入店內，主餐由於現作大約等了快30分鐘才全部上齊
然後吃完才沒五分鐘就請我們先結帳，最後我們大約20:30就離開了，大約真正吃飯的時間不到30分鐘
這也是因為店家訂位時間十分密集的關係，因此我們同行的朋友覺得有些誇張，也算是小缺點
整體來說天丼的水準還算可以但是價位有點高，加上用餐時間十分短，因此個人應該是不會再次前往用餐
如果有興趣前往的朋友請記得不建議點烏龍麵，寧願吃天吉丼在去吃丸龜的烏龍麵都還比較划算
而目前也有許多其他的分店，因此最好還是不要在周末晚上前來用餐比較好一點
店名：天吉屋忠孝店
地址：台北市信義區忠孝東路四段216巷27弄10號1樓
電話：02 2721 3328
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30
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