台北小胖子的部落格

品嘗日期：2013.03.20

每每來到士林夜市總是不知道應該要吃甚麼比較好

不想去市場裡人擠人，又因為天氣有點熱希望有冷氣吹

因此最後就選定在大南路上總是有很多人在排隊的鍋加鍋總店

鍋加鍋位在的大南路上可說也是餐飲的一級戰區，旁邊的涼麵、廟口的小吃往往也都是大排長龍的狀態

而每次經過士林夜是在用餐時間總會看到很多人在這邊排隊，讓我不禁好奇不就是小火鍋嗎？

怎會有這樣多人跑來士林夜市吃這種一點都不特別的東西呢？

整間店有三排四人座位區，大約可以坐70個人左右，在士林夜市來說算是蠻大的一家店

餐點則是用畫記的菜單形式，主要有各種不同風味和肉種的小火鍋

有外面比較少見的湯頭，像是肉骨茶、麻油雞、蒙古或是韓式和大馬的風味

還有另一種就是一個鍋在配上一個鐵板料理的特別組合餐

在劃記好之後則必須先拿去櫃檯結帳，之後憑明細店員會將餐點送到桌子上

自助取用有兩種飲料可以選擇，無糖的麥茶和有甜味的冬瓜茶，這邊的飲料不會有水加太多的感覺

雖然味道偏淡，但還是可以接受

醬料則有醬油、沙茶、豆瓣醬、蒜蓉醬和醋

餐具當然也是自助式的，鐵湯匙、免洗筷和衛生紙都必須自己拿取

韓式部隊鍋 130元

很難得可以在非韓國料理店看到還蠻正統的部隊鍋，雖然size比較少但是該有的一樣也沒少

湯頭本身有一些些的辣味，但是將起司融入之後感個口感會變得較溫和，整體和外面吃到的部隊鍋非常像

獅城叻沙鍋 130元

這叻沙鍋在外面更是少見，南洋風味的湯頭運用在台式的小火鍋上面

用蝦米、蝦膏、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁做成的叻沙湯頭很有南洋風味

雖然不像道地的南洋料理這樣的道地，但整體來說有80分左右的相似度了

泰式脆皮雞 140元

由一鍋普通湯頭的小火鍋和主菜結合而成，如果不想要吃原味的話可以加價換不同的湯頭

原味的小火鍋裡頭還是有非常多的料，還有一隻蝦子、貢丸和其他的火鍋配料，還是十分的豐富

汰式脆皮雞，皮脆肉嫩汁又多，淋上酸酸辣辣的泰式酸辣醬，風味十足

酥脆的外皮粉不會太厚加上沒有潮掉，每一口咬下都可以感覺到雞皮的酥脆

肉則因為是雞大腿肉的關係，非常的結實且嫩，汁多味美，加上酸酸辣辣的醬汁令人口齒留香

而這樣的分量也十分的剛好，加上可以一次吃到兩種不同種類的料理還不錯

整體來說，價格不會太高又可以吃到特別的口味小火鍋或是1+1的鍋種，C/P值還算不錯

而且雖然地方有點小但是坐起來也不會像夜市的攤位這樣的擁擠，因此下次在夜是想找地方吃東西的話，是可以考慮的

店名：鍋加鍋士林總店

地址：台北市士林區大南路50號(媽祖廟旁)

電話：02-2889-1319

營業時間：週日~週四 AM11:00-AM1:00  週五~週六 AM11:00-AM2:00