品嘗日期：2013.02.05
由於今年過年的時間要去日本遊玩，因此就趁著放假前的平常日先來吃年夜飯
選定的就是我姐曾經吃過且十分推薦的蘇杭餐廳
加上由於位在台大校友會館內的蘇杭餐廳可以拿台大校友證打95折
所以最後就決定吃看看台灣的江浙菜跟大陸吃到的有哪些不相同
蘇杭就位在濟南路上的台大校友會館裡面，也就是在外交部大樓的旁邊以及台大醫院的後面
餐廳除了一樓之外，也有二樓的位子，今天剛好一樓有尾牙正在舉辦。因此我們就被安排前往二樓的坐位
沿著樓梯往上爬之後，會在二樓看到蘇航的另一道門，看起來有些簡陋
不過室內比想像中的富麗堂皇，坐位數也十分的多。
大多數都是圓桌，因此我們六個人也被安排在圓桌的部分
坐位上的擺設感覺沒有特別的挑選以及搭配，盤子、碗筷和杯子等等有點雜亂的感覺，不過能用就好
在看菜單的同時，服務生會送上一壺熱茶，不過茶壺上面的裂痕實在是有一點扣分
菜單的部分
首先是冷盤的部分
接著是海鮮的部分
當然一定會有各種肉
以及豆腐和蔬菜等等
各種的飯和麵也是中國料理中必備的
最後則是點心和酒水的部分
由於一開始我們不確定5個人吃不吃的了太多的菜，因此一開始只叫了四菜一飯一湯
蔥靠鯽魚
因為在上海吃到非常好吃的紅燒鯽魚，因此想說來這邊點看看台灣有沒有也這樣好吃
可惜的是因為煮法的不同，鯽魚的骨頭沒有煮爛，因此沒有辦法整條連肉帶骨一起吃下去
味道也不像江浙菜比較偏甜一些，感覺就是中規中矩的一道魚
不過還好鯽魚裡面有非常多的蛋，有稍稍加了一點分，不過跟方家小館的比還是有些落差
生菜皮蛋鬆
我姐十分大力推薦的一道料理
皮蛋、韭菜、辣椒和肉快火拌炒，然後再使用生菜包起來一起享用
出乎意料的十分的好吃，皮蛋的綿密和韭菜的深度配上微微的辣味和適中的鹹味，包著青翠的生菜一起享用
完全沒有油膩感，十分的清爽下飯且好吃，和蝦鬆的感覺完全不同，更實在的感覺
上海砂鍋菜飯
簡單來說就是用雪菜拌炒白飯，味道十分的清爽帶有雪菜的香氣，配起菜來也不會有過鹹或是過油的問題
蟹黃豆腐煲
十分軟嫩的豆腐加上蟹黃和青豆等煲出的一道料理，跟平常吃到的沒有太大的差別
不過可能是因為價錢算低，因此跟我在上海吃到的蟹黃豆腐煲來比，明顯的蟹黃量就少非常多
東坡肉
看起來十分有江浙菜的感覺，肥瘦適中的東坡肉用紅燒醬汁給熬煮過後肥的地方油到發亮而瘦的地方卻非常的紮實
單獨夾一塊起來吃，幾乎入口即化的口感十分令人喜愛，但是味道沒有想像中的甜，反而有一點點的過鹹。
除了單獨吃或是配飯吃之外，也可以夾在特別叫的刈包裡來吃
東坡肉和刈包非常的搭，刈包吸收過多過鹹的醬汁讓整體的口感更佳的滑順也降低東坡肉本身的油膩感
砂鍋醃篤鮮
醃篤鮮可說是江浙菜中的名湯，利用醃食材去燉煮新鮮的食材，風味可說是多變卻深澳
濃郁的大骨湯頭喝起來十分的溫和順口，加上筍子、百頁結、金華火腿、豬肉和青江菜等食材
吃得出來熬煮非常久的感覺，冬筍和百頁結也十分的入味，加上雙種豬肉的享受，連我不愛喝湯的都不小心喝了兩碗
但由於我們菜有點太少了，因此我們又再加點了三道菜
第一道加點菜是糖醋小排
冷盤的糖醋小排有點令我失望，因為肉太硬且太少，一大塊肉拿起來有2/3以上都是骨頭
和熱的糖醋排骨一比，非常難將肉從骨頭上面咬下來，不過醬汁卻是我今天吃到最有江浙風的一道料理
青炒蝦仁
原本是想比看看跟在蘇浙匯吃到的青炒蝦仁哪個比較好吃，結果蘇杭完全大敗
蝦子除了比較大之外，口感整個太粉，新鮮度也明顯不是很夠，吃起來完全沒有蝦子應有的脆甜
加上溫度不是很夠，讓我吃了一口之後就覺得完全大敗
雪菜百頁
由於我姐說上次他吃到的炒青菜很普通一直不要點青菜，但最後還是決定點個菜和豆腐類一起的料理
整體來說不難吃，百頁和雪菜非常的搭，雖然說沒有到令人驚艷的感覺，但也沒有太令人失望就是了
最後友送上一盤柳丁做為今天的招待和結尾
整體來說，最後我們大約花了快3000元，整體來說並不便宜，不過點了幾道海鮮也是昂貴的主因
c/p值普通，可能是因為吃完蘇浙匯之後才來吃蘇杭，總覺得不是很喜歡。
加上服務生可能是沒事做，盤子才剛吃完，沒有10秒就馬上衝過來收走，有些醬汁想要拌飯都來不及用
個人覺得如果是要吃江浙菜的話，在天母有更多的好選擇才是。
店名：蘇杭餐廳(濟南店)
電話：(02) 2396-3186
地址：臺北市濟南路一段2-1號(台大校友會館)
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
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