品嘗日期：2013.01.26
距離上一次吃糖朝已經是5~6年前的事了，當時那家東區的店早已不在。
因此今天就前往家附近的大葉高島屋來吃看看究竟糖朝有沒有變的不太相同呢？
糖朝就位在大葉高島屋的頂樓12樓餐廳街的地方
不過它的位子並沒有非常好找，是在圓形環繞天丼的旁邊，因此離電梯有段距離，可能要找一下才比較容易看到。
由於我們到的時候大約13:00了，用餐的客人也比較少了，因此等待的時間就沒有這樣的久，大約等待5分鐘就入座了
整間店並不算小，有靠窗邊的位置、還有內面的位置加起來大約有70~80位以上的空間
而我們的位子是靠近外面走道的地方，不過因為外面經過的人少，所以並不會特別的吵雜
桌子上的擺設也很簡單，基本上就是港式飲茶的擺法，茶杯、小碟子、碗和盤
桌上另外還有簡單的調味料，就醬油、醋和辣椒等等
菜單部分由於實在是非常大本，因此就大概按分類跟大家說一下有哪些不同的料理。
一開始就是每家餐廳都會有的TOP10系列，這邊包含了港點和正餐菜的部分
接下來就是點心部分，前面主要是鹹的部分，以餃、燒賣等等為主。
腸粉則獨立出來有一面在介紹
接下來則是比較大份的經典菜餚部分然後是地方特色菜餚
接下來則是粥和麵飯類
然後是湯和素食的部分
然後是點心甜的部分，又分成冷的和熱的等等
當然最後一定會有飲料的部分
基本上除了一般的飲料之外，如果要喝茶也是有照人頭算茶資的茶可以享用
一個人30元就可以選擇潽洱、香片、鐵觀音等等
叉燒酥 NT110元
一顆大約40元的叉燒酥，整體來說價格十分的昂貴
一個大小也非常的中規中矩，不過拿到座位上時就已經沒有啥溫度了。
一口咬下後，餅皮的口感層次有出來，但是由於整個叉燒酥吃起來根本就是涼的加上內餡的叉燒有點過少
讓找個叉燒酥吃起來有些太乾了，不過叉燒內餡的味道還算蠻好吃的，整體來說C/P值有些偏低
蜜汁叉燒腸粉 NT 150元
三條腸粉都跟一般常見的沒太大的不一樣。
一口咬下後，腸粉的叉燒內餡份量還算蠻多的，切成丁狀的肉讓叉燒咬起來比較有口感。
內餡的口味整體和叉燒酥的叉燒相比味道比較淡，不會太甜也不會太鹹，不過個人還是比較偏好吃鮮蝦的腸粉。
X.O醬炒蘿蔔糕 NT 250元
用韭菜、豆芽菜和蛋絲和豬肉等混著X.O醬和蘿蔔糕一起炒。整體來說口味帶點辣，是XO醬本身的辣味
炒的蘿蔔糕切起來偏大，也因為如此整體吃下去不會有太多碎碎爛爛的感覺。
XO醬搭配上蘿蔔糕個人非常的喜歡，簡單的鹹甜加上微微的辣味和青菜的口感。
讓整道菜有非常多的層次變化，好吃。
咖哩土魷 NT 90元
簡單來說就是咖哩風味的魷魚
咖哩醬汁有點辣，整體比較濃稠。配上蒸到Q彈的魷魚整體還不難吃，不過就是份量不是很多C/P值普通
北菇蒸滑雞 NT90元
簡單一句話就是香菇徵嫩雞肉，香菇大概就是一朵切兩片加上雞肉下去蒸
雞肉非常的嫩，雖然外面感覺有一層太白粉感覺的東西，但是雞肉真的非常的嫩
完全不會有蒸越久越老的問題，口感和味道都非常的好，好吃。
筍尖鮮蝦餃 NT120元
由於我姐老公不能吃甲殼類，因此最後才點了這個蒸餃
蝦餃裡面有一大支的蝦子和筍子，口味整體篇淡。因此我有添加醬油的部分
不過整體來說沒有太大的亮點，個人覺得就是蝦餃
招牌脆皮雞 NT350元
招牌脆皮雞，來糖朝第二次聽說這是必點料理因此就特地點了一下，旁邊附上的是五味粉加胡椒鹽的部分
不過結果卻讓我們有些失望，雞皮的部分用的太乾太脆了，吃起來非常像是在吃塑膠紙的感覺，我姐完全把皮給挑走
不過好家在雞肉的部分還算蠻嫩的，沾著五味粉+胡椒來用非常的入口，雞肉本身的鮮嫩多汁讓此道料理不至於太失敗
不過跟吉品的脆皮雞來比，真的還有很大的進步空間，下次來糖朝我應該是不會在點這道料理了。
由於今天大家都只想吃小點為主，因此主餐就到了，之後就要上我們的甜點了。
因此服務員就來幫我們把舊的碗盤通通都收走，換上新的喝糖水的碗
不過非常誇張的是服務生完全沒有幫我們擦桌子，把新的紙巾就這樣丟在水漬上，有點令人傻眼
原木桶豆腐花 NT250
附上一整碗糖漿的一桶豆花，真的是非常大一桶
打開後利用店家給的工具就開始分裝，看得出來豆腐非常的嫩，像是豆花一樣
不過美其名是"原木桶"不過還是裝在鐵桶裡面蒸的樣子
將豆腐花舀到碗裡之後，加入糖水的部分
豆腐花非常的滑嫩且吃不太出來濃濃的黃豆味，入口即化的滑順感讓人一碗接著一碗
糖漿非常的甜，有點像是非常濃的冰糖漿，因此千萬不要加太多了以免甜過頭
整桶豆腐花大概可以分成15碗左右的份量，份量非常的多且大。
基本上個人覺得來糖朝可以吃5~7分飽就好，因為最後點這一桶豆腐花會讓人吃得非常的撐
個人覺得整間店最好吃的就是這一桶豆花了，因此推薦大家都來點這一道料理
整體吃下來，一個人大約400多，不算非常便宜，整體來說C/P值還是不夠高
同樣的價格想要吃飲茶的話有更多更好的選擇
如果要吃中式料理的話，同樣價位也有其他的選擇，因此個人覺得糖朝還是適合吃甜點XD為主
店名：糖朝
地址：【大葉高島屋百貨】台北市士林區忠誠路二段55號12樓
電話：02-2835-6258
營業時間：週日~週四11:00~9:30 週五~週六11:00~10:00
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