說到上海道地的湯包小籠包，就不能不提到佳家湯包
位於人民廣場黃河路上的店總是大排長龍，豬肉小籠總是開門沒多久就賣光
因此對於觀光客來說要馬要非常早去排隊，要不然就要趁人少去但總是會有賣光的風險
因此我在上海的朋友就推薦我來這家從佳家湯包出來另開的"麟籠坊"
據我朋友說味道和佳家的幾乎完全一模一樣，因此他之後都來吃這家
位於地鐵打浦橋站日月光中心地下一樓的美食街，從地鐵出來可以直接通到裡面
可以看到剛過12:00就整家店有許多的人前來用餐。
店面不大，跟昨天的小楊生煎包比差不多的大小，同樣的翻桌率也很快
加上店面看起來很衛生整潔，但是價格卻不算大高
這邊販售的主要就是小籠包和麵條與湯類，來此當然一定要嘗看看在地的小籠包
小籠包每籠都有12顆，價位完全比昨天去吃的南翔饅頭館低非常多
這邊也有提供假如一個人想要嘗到豬肉、蛋黃和蟹粉小龍的話，可以點這個小組合餐全家福小籠，每種口味各有四個。
而這邊非常特別的就是有全部都是用蟹粉做的純蟹粉小籠，不過因為價格有點太高我們就沒有嘗試了
這邊也是採取先結帳後送餐的方式，在櫃檯點單後就找位子先行坐下。
最後我朋友點了兩籠鮮肉小籠、一籠蛋黃鮮肉和一籠蟹粉鮮肉小籠，在加上湯和薑絲醋
總共三個人85元人民幣，不算太貴
從店內還是可以看到師傅做小籠包的情況
桌上果然只有放醋和辣椒(上海人吃小籠包都不沾醬油的)
秘制薑絲醋
我朋友推薦強烈必點的，特制薑絲醋。味道比起一般桌上的醋味道比較不會這樣的酸
加上有浸入醋的薑絲可以搭配小籠包一起吃，十分推薦，可惜最近的薑絲給的份量也越來越少了(懷念起鼎泰豐的無限薑絲)
酸辣湯
在小籠包現做蒸煮的過程中，湯品類會先送上。
酸辣湯基本上非常的濃稠，酸味可能因為要我們加醋的關係，並不重
不過辣的部分感覺加了許多的胡椒，跟一般台灣常喝的感覺是篇辣的
紫菜蛋皮湯
感覺像是一般的清湯加上紫菜和蛋皮，沒有特別好喝也沒特別難喝
香菇雞湯
因為我朋友認識老闆，又剛好老闆在店裡面，因此老闆招待了香菇雞湯
湯非常的濃郁，熬煮的雞湯味跟一般的紫菜蛋皮湯完全不能夠相比
鮮豬肉小龍
這邊的傳統會將小碟子放在蒸籠裡蒸過(不知是否因為用蒸氣消毒)，不過拿起來的時候十分的燙
皮十分的薄，一口咬下裡面滿滿都是湯汁
流滿一整個湯匙的湯汁非常的驚人，顏色看起來也十分的清澈
而小籠包的味道，內餡的肥瘦比例十分的剛好，皮薄的程度也非常恰到好處
一口咬下鮮美的湯汁跟肉在嘴中化開，鮮甜的好滋味是我吃過好吃的前三名鮮豬肉小籠包
完全不需要過多的調味，讓人一顆接著一顆，吃完之後意猶未盡，口齒留香，好吃
蛋黃豬肉小籠
豬肉加上鹹蛋黃一起蒸煮，吃起來味道又跟一般的鮮肉不太相同
多了蛋黃的口感吃起來變得更加濃郁，層次更加的複雜。蠻特別的口感
蟹粉鮮肉小籠
一口咬下裡面湯汁的感覺就跟一般的不太相同，充滿螃蟹的味道
內餡的蟹黃還算蠻多的，但是基本上個人覺得蟹的海鮮味有點過重了點，因此不是十分的喜歡
比起來昨天的南翔饅頭館蟹粉小籠我比較喜歡。
基本上來此會建議大家吃鮮肉小籠，在佳家湯包本店非常早就賣完的美味，
在這邊可以花一樣的價格吃到幾乎99%以上相同的好味道，非常推薦
有興趣的朋友前往田子坊時不如就在日月光中心這吃好吃的小籠包。
店名：麟籠坊特色小籠包(日月光廣場店)
地址：上海市卢湾区徐家汇路618号日月光广场B2楼B33室
電話：61311391
營業時間：10：00-22：00
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