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品嚐日期:2017.11.04

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來到費城當然一定要試看看在地最有名的費城牛肉堡,而最有名的有兩家,一家位在觀光區附近

而今天來吃的這一家Jim's Steaks South St.離觀光區有一段距離,位在安全區域的邊邊南街上

從自由鐘走過來大概15-20分鐘,傍晚18:00左右到可以看到大排長龍

整間店就位在南街和四街的轉角處,十分的顯眼,斜對面就是一家星巴克

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在排隊的過程都可以透過外面的玻璃看到店員一直不斷的炒著牛肉

看起來讓人非常的食指大動

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原本已為進到店裡就快了,沒想到還要再繞一大圈

而Jim's Steaks South St.是只收現金的,也因此要前來用餐的朋友一定要準備好一個人大約15元左右的現金

如果真的忘了帶,店裡頭也有提供提款機,不過個人不是很建議在這邊領錢

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而菜單比想像中種類還要豐富,如了著名的牛肉堡之外,不吃牛肉的朋友也有義式的淺艇堡可以享用

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不過來這當然要品嘗一下最有名的費城牛肉堡,除了基本款和加起司的種類之外,也有很多不同的配料可以選擇

今天選擇的則是最多人點的基本起司牛肉堡

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點餐是跟在炒台前面的店員直接點餐,跟他說你要的紐肉堡種類,然後選擇要加的起司種類

最後喜歡吃洋蔥的朋友可以免費要求要洋蔥,而其他的配料則可以加價選擇

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Cheese Steak with  Whiz and Onion $9

牛肉堡底層是一層起司,上面則撲了恰到好處的牛肉,最後再加上很多的炒洋蔥

十分的簡單,沒有太多的調味

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一口咬下,外面的麵包十分Q彈有嚼勁,濃郁的起司味搭配上新鮮的牛肉,沒有太多的調味只有簡單的胡椒

口味吃起來比想像中清爽一些,牛肉的油脂偏少但吃起來也不會讓人覺得很柴

洋蔥炒得很香卻不會太久,還保有洋蔥的脆度,吃起來不會軟爛軟爛的

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個人覺得起司可以再多一點就更完美一些,不過這樣就很容易蓋掉牛肉本身的風味

因為基本上牛肉和洋蔥沒有太多的調味,整體來說和原本想像中的口味有點不太一樣

但還是蠻好吃的,不過卻沒有到十分讓人驚艷

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而店家的二樓有提供免費的座位可以直接在這邊享用

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費城牛肉堡的確有它獨特的風味,對於台灣人來說口味比起一般的美式食物清爽一點(較不油膩和鹹)

店家所在的南街附近算是一條很有風格的美食和購物街,很多在地或是有特色的店家

不過因為算是安全區的邊邊,建議晚上前往還是搭車比較好一點


店名:Jim's Steaks South St.

地址: 400 South St, Philadelphia, PA 19147

電話: (215) 928-1911

營業時間:10:00(星期日11:0)-01:00(星期五和六03:00)

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