台北小胖子的部落格

品嚐日期：2017.11.04

來到費城當然一定要試看看在地最有名的費城牛肉堡，而最有名的有兩家，一家位在觀光區附近

而今天來吃的這一家Jim's Steaks South St.離觀光區有一段距離，位在安全區域的邊邊南街上

從自由鐘走過來大概15-20分鐘，傍晚18:00左右到可以看到大排長龍

整間店就位在南街和四街的轉角處，十分的顯眼，斜對面就是一家星巴克

在排隊的過程都可以透過外面的玻璃看到店員一直不斷的炒著牛肉

看起來讓人非常的食指大動

原本已為進到店裡就快了，沒想到還要再繞一大圈

而Jim's Steaks South St.是只收現金的，也因此要前來用餐的朋友一定要準備好一個人大約15元左右的現金

如果真的忘了帶，店裡頭也有提供提款機，不過個人不是很建議在這邊領錢

而菜單比想像中種類還要豐富，如了著名的牛肉堡之外，不吃牛肉的朋友也有義式的淺艇堡可以享用

不過來這當然要品嘗一下最有名的費城牛肉堡，除了基本款和加起司的種類之外，也有很多不同的配料可以選擇

今天選擇的則是最多人點的基本起司牛肉堡

點餐是跟在炒台前面的店員直接點餐，跟他說你要的紐肉堡種類，然後選擇要加的起司種類

最後喜歡吃洋蔥的朋友可以免費要求要洋蔥，而其他的配料則可以加價選擇

Cheese Steak with  Whiz and Onion $9

牛肉堡底層是一層起司，上面則撲了恰到好處的牛肉，最後再加上很多的炒洋蔥

十分的簡單，沒有太多的調味

一口咬下，外面的麵包十分Q彈有嚼勁，濃郁的起司味搭配上新鮮的牛肉，沒有太多的調味只有簡單的胡椒

口味吃起來比想像中清爽一些，牛肉的油脂偏少但吃起來也不會讓人覺得很柴

洋蔥炒得很香卻不會太久，還保有洋蔥的脆度，吃起來不會軟爛軟爛的

個人覺得起司可以再多一點就更完美一些，不過這樣就很容易蓋掉牛肉本身的風味

因為基本上牛肉和洋蔥沒有太多的調味，整體來說和原本想像中的口味有點不太一樣

但還是蠻好吃的，不過卻沒有到十分讓人驚艷

而店家的二樓有提供免費的座位可以直接在這邊享用

費城牛肉堡的確有它獨特的風味，對於台灣人來說口味比起一般的美式食物清爽一點(較不油膩和鹹)

店家所在的南街附近算是一條很有風格的美食和購物街，很多在地或是有特色的店家

不過因為算是安全區的邊邊，建議晚上前往還是搭車比較好一點

店名：Jim's Steaks South St.

地址： 400 South St, Philadelphia, PA 19147

電話： (215) 928-1911

營業時間：10:00(星期日11:0)-01:00(星期五和六03:00)