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品嚐日期:2017.11.04

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說到華盛頓特區有名的餐廳就不得不提到在yelp上一直有非常高評價和分數的Founding Farmers

當然難得來此遊玩一定要來品嚐看看許多人推薦的早餐,也因此在飯店簡單拍完照之後就前來等待開門

雖然離開門時間還有15分鐘,外頭就已經聚集了快10組客人,隨著離開們時間越近,人也越來越多

也因此建議可以先在官網上訂為以減少等待的時間

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整間餐廳有一二兩層樓,大面的落地窗讓整間餐廳的採光十分不錯

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餐廳十分有道地美式餐廳的風格,整體環境以褐色和暖色燈光為主,大約有超過100個以上的座位

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早餐的菜單十分的簡單,除了基本的美式早餐之外,基本上該有的選擇這邊通通都找得到

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菜單背面則是飲料的部分,整體的價格都比外頭一般的連鎖餐廳貴上1-2元

不過因為都有打上生產的農場和產地,有點直送的概念,所以價格也比較昂貴一些

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First Blend Coffee $4.25

聽名字感覺很厲害得咖啡,看介紹是用特別方法挑選的豆子,隨咖啡有附上一小杯乳牛造型的牛奶

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咖啡喝起來偏苦是個人喜歡的口味,不過說真的比起一般的美式咖啡就是味道比較重一點,咖啡的香氣較為濃郁

除此之外好像也沒有太大的差別,不過原料可能成本和一般美式早餐店不相同就是了

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乳牛造型的牛奶杯十分可愛

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Breakfast Chicken and Waffle $13

而早餐則是點了非常有美式特色的炸雞鬆餅

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現炸的雞胸肉放在剛做好的鬆餅上,搭配炒蛋和白醬

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看起來說真得挺普通的,不知道為何會這樣大受歡迎,不過東西當然要吃了才知道好不好吃

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這邊的鬆餅沒有想像中紮實,吃起來非常的外酥內鬆軟,感覺不會像一直在吃麵粉的感覺

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一口咬下可以看到裡頭的空隙很多,鬆鬆綿綿的口感個人還蠻喜歡的

搭配上糖漿或是炸雞享用,鹹的甜的兩種風味都可以嘗試到

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炸雞則是雞胸肉的部分,吃起來沒有想像中的柴,炸得很剛好,肉質以雞胸肉來說算是非常的鮮嫩

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白醬吃起來不會很油膩,感覺有點像是淡淡的濃湯口感,本身的調味不會太重

搭配上炸雞讓本來油脂偏少的雞胸肉吃起來更加滑嫩,對於不常吃美式料理的我們還蠻特別的

炒蛋則中規中矩,滑嫩且不會一塊一塊的,加上沒有任何的調味可以讓我們自由搭配,十分不錯

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整體來說早餐加咖啡的價格比起一般的美式早餐貴上一點,可能食材用料差別的關係

口味很不錯,但是卻沒有非常讓人驚艷的感覺

個人覺得是適合有時間想來品嚐看看的朋友,如果特地跑一趟可能會不如預期


店名:FOUNDING FARMERS DC

地址: 1924 Pennsylvania Ave. NW Washington, D.C. 20006

電話:202-822-8783

營業時間:7:00(星期六和日8:30)-00:00(星期一和日22:00)

 
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