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品嚐日期:2016.10.08

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提到芝加哥的拉麵就不得不說到位在市中心精華區附近的Misoya

離最熱鬧的密西根大道走路不用10分鐘也因此常常都是在看玩早場AMC電影的聚餐地

通常在週末假日用餐時間都會必須要排隊等候一下,在門口有板子可以簽名登記候位

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整間店比之前吃的拉麵輝月小上很多也比較擁擠一點,大約可以容納10來組客人同時用餐

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和之前吃得拉麵店比較不同的是這邊主打味噌拉麵

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首先在菜單的第一頁就和大家介紹一下味噌是啥?以及味噌的好處

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接著則是他們兩種主打的味噌,金和銀.個人覺得差別在於鹹度為主

金味噌比較鹹一些,銀味噌比較淡一些,但整體來說都非常的日式偏鹹

 

 

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而基本上這邊的拉麵是搭配式的,選擇搭配好友叉燒的款式或是自己搭配其他的配料

像是叉燒可以換成炸蝦,炸雞等等

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當然銀味增也同樣可以選擇添加許多不同的配料,基本上如果想吃叉燒可以直接選擇推鑑款

這樣整體的價格會比單點便宜上一些,但其他種類則都相同

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另外除了招牌的味噌系列之外也有基本的豚骨系列

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另外對於吃菜的朋友也有可以選擇的野菜拉麵,同樣也有金和銀兩種味噌口味可以選擇

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Tokyo miso tonkotsu ramen spicy $12.20

辣豚骨拉麵多加一片叉燒,可以看到有著木耳,豆芽,高麗菜,筍乾,糖心蛋和招牌的肉醬加上大量的油蔥

口味沒有想像中的辣,聞起來的味道非常的香,因為有著油蔥的特有香氣,聞起來和喝起來感覺不太相同

聞起來有點台式風味,喝起來卻是蠻道地的日式湯頭

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Gold miso reman with chichen kara-age $12.70

這是我最推薦的吃法之一,單純只有筍絲,糖心蛋,青菜,肉醬和油蔥的濃郁味噌拉麵

搭配上現炸外酥內紮實多汁的日式炸雞非常的合,基本上可以請他們將炸雞和拉麵分開就不用擔心炸雞泡太久爛掉

整晚湯頭非常的濃郁,喝起來口味非常的重個人很喜歡,麵條有想像是有一點點粗度帶有嚼勁的太麵

加上可以客製化煮硬一點也是十分深得我心

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Sliver miso Cha-shu ramen $15.70

招牌的推薦款,有著三大片的厚實叉燒,其他的內容物都是和其他基本款一樣

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當然這邊許多人最喜歡的就是他們的叉燒,厚切大約5mm大小,一口咬下肥瘦適中

看起來有點肥但是吃起來不會太油膩,烤到有點焦香吃起來非常有口感

但是個人覺得吃三片還是有點太油膩了,個人覺得加一片來吃非常美味

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整體來說是一間還不錯的拉麵店,鹹度十分的道地,算是芝加哥市中心方便且還算美味的拉麵店


店名:Ramen Misoya Chicago

地址:213 E Ohio St, Chicago, IL 60610

電話:(312) 496-3566

營業時間: 11:00-15:00,17:00-21:30

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