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品嚐日期:2016.08.19

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說到芝加哥有名氣的店就不能不提到位在密西根大道上的Purple pig

傳說中便宜(以米其林水準來說)又好吃的米其林一星級的料理,當然要來此品嚐看看

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菜單和平常米其林的餐廳有很大的不同,價位看起來和一般的美國餐廳差不多

前菜和小點大約在10元上下,主食也大約在20元上下,看起來沒有一般米其林餐廳的昂貴價位

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Mozzarella En Carozza with Apricot Applesauce $8

看起來非常簡單的酥炸mozzarella起司,吃起來外酥內濃郁,熱熱的吃起來濃郁又不會太油膩

和一般連鎖速食店或是美式餐廳吃到的比起來更加濃郁一些,口感也更跟軟滑,但是有點貴

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Octopus with Green Beans, Fingerling Potatoes & Salsa Verde $16

店家推薦的菜色,章魚腳切的大小適中,吃起來軟硬適中,不會太硬又帶有一點點的口感

調味有點偏鹹但是個人覺得還蠻喜歡的,記得也是帶有一點酸酸的口味

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Broccoli with Roasted Garlic, Toasted Breadcrumbs $ Anchovy Vinaigrette $8

一拿上來就可以聞到濃濃的大蒜香氣,上面酥脆的麵包和下面煮的剛剛好的花椰菜

搭配上濃郁的醬料,帶有一點酸酸的口味非常的開胃,讓人不禁一口接著一口

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Milk Braised Pork Shoulder with Mashed Potatoes & Puffed Farro $13

看起來完全沒有特別之處,但是吃起來讓人非常的驚艷,用湯匙輕輕一切整個肉就很簡單的被分離下來

粉紅色的肉看起來非常的可口美味,一口混著醬汁,入口即化卻又吃起來不會太油膩

價位適中,個人覺得比章魚更加划算,現在想起來都讓人覺得意猶未竟

 

整體來說,餐廳的地點非常好,口味也不差,但是份量比想像中要小上許多

不像是一般的美式食物,很多朋友覺得又貴又吃不飽,但是個人覺得還蠻適合來試試口味


店名:The purple Pig

地址:500 N Michigan Ave, Chicago, IL 60611

電話:312-464-1744

營業時間: Sun-Thu: 11:30am-11pm (Kitchen closes 11pm) Fri & Sat: 11:30am-12am (Kitchen closes 12am)

                   Breakfast Fri-Sun: 8am-11am (Kitchen closes 11am)

 
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