品嚐日期；2017.07.15
有學弟特地從達拉斯飛來加上很久沒見到的兔子夫婦，原本打算吃的餐廳都要晚上才有營業
於是就決定來吃號稱芝加哥最好吃的漢堡店（在某個美國雜誌號稱美國第一好吃的漢堡）
由於離我家走路只要10分鐘的路程，因此這是我第四次前往，第三次享用了
通常週末晚上一等就是3-4小時跑不掉，因此建議開門前就先來排隊，大概30分鐘就可以保證第一批用餐
整間餐廳並不大，大約可以坐40-50人左右，裡面的燈光很昏暗，感覺比較像是Bar的餐廳
第一次是坐在吧檯的座位，可以直接看到廚房的工作情況，非常的有臨場感
之後兩次都是坐進門旁邊的位置，缺點就是冬天比較冷，夏天則是佔滿了人在旁邊
這次拿到的菜單和之前也不太相同，不過大致上招牌的餐點都有
之前來可以選擇要單層或是雙層起司漢堡，但今天的菜單只找到到一種，週末早餐的菜單好像較不相同
這邊提供一下去年10月底第一次吃的時候菜單
fries with mornay sauce,garlic aioli&fried farm egg $9.95
薯條配上起司和大蒜兩種醬料，上面還佐有一個太陽蛋，個人建議把太陽蛋夾在漢堡裡一起享用
薯條則有種手工的感覺且偏粗口感比較紮實一些，搭配上濃郁的起司或是十分美味的大蒜醬，好吃
fried house-made bologna sandwich $11.95
我朋友吃的臘腸堡，不膩口比想像中的清爽一些，紮實的肉搭配上起司是不吃牛的朋友另外一種選擇
cheeseburger a cheval $11.95
招牌的起司牛肉漢堡，雙層起司搭配上雙層的牛肉，烤得恰到好處的麵包
搭配上洋蔥美乃滋和黃瓜片，沒有蕃茄或是芥末和生菜，這邊只供應這一種招牌的漢堡(可選層數)
thick-cut peppered bacon $8.95
可以選擇直接幫漢堡添加這邊的招牌厚切培根或是人多也可以直接叫一盤side分享
由於這邊的漢堡本身口味比較重一些，因此不建議再添加番茄醬或是芥末等
把培根夾入漢堡以後就可以直接一口咬下，這邊的漢堡肉大約5分熟左右，一口咬下去肉汁就流出來
鮮嫩的美牛漢堡肉搭配上濃郁的起司和調味，個人覺得非常的恰到好處，三次吃都覺得十分美味
美中不足的事這次吃感覺有點偏鹹了，對於本身吃重口味的我也有點受不太了
建議可以在點餐時直接調整鹹度，減鹽吃起來會比較剛好
最後補上去年十月底第一次吃的照片
整體來說算是我在美國吃到前三好吃的漢堡，很多朋友也覺得十分道地美味
有機會來到芝加哥的朋友，可以考慮前往來品嚐看看，離wills tower走路大約15分鐘，不算太遠
店名：Au Cheval
地址：800 W Randolph St, Chicago, IL 60607
電話：(312) 929-4580
營業時間： Summer Mon-Sat10:00-01:00 Sun 09:00-00:00
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