台北小胖子的部落格

品嘗日期：2015.01.07

最近各種日本的拉麵、烏龍麵大舉來台展店，而平價的定食和壽司也不落人後的前來展店

因此我姐就趁著還沒有很熱門的時候在去年年底先行用app訂了今年的平日下午

くら寿司就位在南京東路和松江路口，離捷運出口十分的近，旁邊則是另一家日本的平價定食

平日的下午看起來看起來人潮並不多，在一樓候位的朋友比較少一些

一進門就可以感受到濃濃的日式壽司店的感覺，正前方就有目前叫號的情況，因此人多的時候可以在此等待

而餐廳也很貼心的提供某茶粉和熱水讓我們自行取用

不過餐廳是位在地下一樓，因此為了要先確定定位的部分因此就往地下一樓前進

在門口處會看到號碼牌的抽選機器，くら寿司和一般台灣的迴轉壽司不太一樣的地方就在於等待候位方式

可以直接在家裡用app線上訂位或是現場來選取要得時間以及等待候補

平日時由於訂位很有可能不到應此後補非常快速，但是假日的情況後補的速度會非常的慢

整間地下一樓的くら寿司比想像中還要寬敞許多，門口也有一大塊的等候區

店家的預約叫號非常的準時，預約15:10就會準15:10開始叫這一梯次的號碼，叫的的朋友就可以先行排隊

第一次來的朋友店家也會很貼心的焦我們怎樣拿取壽司和一些使用上面的方法和問題

整間店雖然很大但是因為幾乎九成的位置都是家庭式的沙發區，因此無論是兩個人或是六個人都同樣是一桌

也因此雖然限定用餐時間一個小時，但是流動率也因此沒有台灣的爭鮮來的快，現場等待時間也會叫久

在門口等到桌子清理完畢之後，店家會給一張桌號牌告知您的位置，之後結帳也就是拿這張去櫃檯結帳

座位和蒸鮮的家庭式座位差不多，但是個人感覺比較寬敞一些，對於170公分上下的人來說坐起來還算舒適

桌上則有各種不同的基本調味料和薑片

杯子和小碟子則是位在座位的上方

這邊的茶和一樓等待時的茶都一樣是使用抹茶粉，店家建議是兩匙加上整杯的熱水

不過因為抹茶粉很容易沉澱的關係，因此很容易味道上頭有點淡，下面又太濃

山葵的部分不像是其他連鎖的迴轉壽司，這邊用的是現磨的山葵

吃起來的口感明顯和一般用化學調製或是非現磨的完全不同，山葵的嗆辣口味比較自然且不會太過頭

薑片的部分個人覺得和另一家連鎖迴轉壽司沒有太大的不同

くら寿司的壽司基本上每盤40元，有些品巷必須算兩份也就是80元，基本上可以直接在桌上的菜單看售價

除了一般的壽司之外，炸物、手捲、副餐和甜點也都可以選擇

不過環轉壽司台上基本上只會有40元和80元的壽司，其他的品項都不會在迴轉台上出現

而くら寿司十分的貼心，所有的品項都會告知我們種類，因此完全不用擔心拿到自己不要的東西

而くら寿司最特別的就是每桌都有一台觸控式的平板可以供我們點餐和玩遊戲

所有在迴轉台上看不到或是想要直接用叫的朋友都可以直接點選觸控螢幕來選取我們要的產品

份數和種類決定好了之後就可以按下點餐，基本上餐點會在2~5分鐘內送達

當你點的餐點要送來的時候螢幕上頭就會出現提醒的字眼

而產品會從原本迴轉壽司上方的軌道直接來到你們的餐桌旁邊，十分的方便

不過由於一整排桌次是共用同一條送餐軌道，因此當餐點到的時候最好盡快將之取下

北海道秋刀魚

熟的秋刀魚比想像中大塊許多，原本以為吃起來會有點太乾但沒想到油脂十分的剛好

吃起來濃郁肉質紮實比想像中美味許多，沒有腥味適合不敢吃生食的朋友

甜蝦

甜蝦吃起來濃郁且甜味充足

柳葉魚卵軍艦

整個魚卵從軍艦上爆炸流出，份量十分的飽滿，吃起來讓人覺得非常滿足

炙燒起司鮭魚

這邊的炙燒主要有起司、照燒和蒜香三種，起司搭配上鮭魚整個油脂豐富濃郁到不行

但是吃起來也不會讓人覺得十分的油膩，部過比起生食或是單吃很容易被口味重的調味給蓋過

鰹魚

菜單上沒有但是在迴轉台上看到的魚種，吃起來肉質比較紮實一些，口感比起鮪魚赤身在硬一些，不難吃

鮮蝦沙拉軍艦

大量的使用真正的鮮蝦切成丁做成的軍艦，吃起來蝦子的口感十分的Q彈，好吃

燒炙鮭魚肚

這邊的鮭魚都比圖片上薄上許多，雖然吃起來油脂足夠且十分美味，但比起爭鮮有種差不多的感覺

鮭魚肚

鮭魚肚的油脂比起一般的鮭魚來的高上許多，而鮭魚肚吃起來和燒炙鮭魚肚只差一些些的口感

但是分量整體感覺比較多一些，如果要選個人會比較推薦鮭魚肚

蝶魚緣側

也就是俗稱的比目魚鰭邊肉，一般在正統的日式料理店一貫可能要70-100元以上，這邊一盤40就可以吃到

而且吃起來Q彈油脂充足，雖然沒有入口即化但是口感和味道的C/P值十分高

究極蟹肉棒

看起來比一般的魚漿棒來的要真實許多，吃起來也有蟹肉的口感和味道在，十分的不錯

生鮮蝦

一般在外面個人不是很敢吃生蝦的部分，因為很怕不新鮮而拉肚子，不過這邊的生鮮蝦吃起來海味不會太重

吃起來還帶有一點蝦子特有的濃郁口感，敢吃生蝦的朋友可以嘗試看看

厚切鯖魚

鯖魚十分的厚，一口咬下紮實的口感搭配上濃郁的油脂非常的美味，不吃生食的朋友也可以品嘗一下

生鮭魚

生鮭魚一盤只有一貫，整個肉就明顯厚上許多，一口咬下油脂沒有像是鮭魚肚這樣的豐厚

但是口感和油肉比例十分的恰到好處，吃起來十分的鮮甜

醃漬鮭魚

比起一般的鮭魚我姐覺得不太好吃，口感變的比較硬一些，口味帶有醃漬的醬料味變的比較沒法吃出鮮美

蔥花鮪魚

個人忘記要先拍照因此只剩下一半的蔥花鮪魚，吃起來比起單吃的鮪魚赤身來的油脂多點

也是個人比較喜歡的鮪魚食用方式

炸花枝手卷

現炸的花枝搭配上白飯和海苔，一口咬下花枝非常的多汁且口感Q彈，熱熱的吃起來軟嫩又鮮美，好吃

而くら寿司還有另一個特色就是每吃5盤將盤子放入桌子邊的機器後就可以參加抽獎活動

電腦會自動選各種不同的活動來比，如果獲勝就可以從上方的轉蛋機獲得小禮物一個

像目前就是手機吊飾

中獎之後就會從轉蛋機裡掉出一個轉蛋

手機吊飾看起來還蠻精緻特別的，種類也都會不停的在做更動

甜甜圈霜淇淋 90元

現炸的甜甜圈搭配上香草冰淇淋、黑糖漿和紅豆，現炸的甜甜圈吃起來外酥內鬆軟沒有想像中的油膩

搭配上冰淇淋有種冰火五重天的感覺，加上冰淇淋十分的濃郁，入口厚濃郁的牛奶味在嘴中化開，好吃

京都風蕨餅 60元

吃起來就有點像是台灣的涼粉，搭配上黃豆粉冰冰涼涼的非常消暑解熱，加上不甜不膩，十分京都風味

整體來說くら寿司雖然一盤40元價位比起台灣的迴轉壽司連鎖店來的要高上一些，但是無論是用料食材

或是附加的娛樂效果都讓人覺得十分的物超所值，加上目前有打卡打九折的活動，讓我短時間內就在度二訪

不過建議一定要先在網上預定不要到現場抽號碼牌，不然會等到天荒地老

店名：くら寿司藏壽司Kura Sushi

地址：台北市中山區南京東路二段101號B1

電話：02-2568-1519

營業時間：11:00-22:00