品嘗日期：2014.11.23
朋友生日由於不知到要吃啥比較好，於是就決定在天母附近找一家早午餐來品嘗一下
由於個人中午和下午有點事，於是最後就選定非常早就開始營業的topo來用餐
Topo Cafe就位在中山北路七段的巷子內，門口的招牌看起來十分的有特色但是卻不顯眼
店家的門口有一個小型的庭院，有著石頭和水池的造景一路延伸到店裡面十分的有特色
雖然有著大片的玻璃窗但是因為方向的關係，陽光並沒有辦法照射到店裡頭，整間店比較有氣氛一些
也就是因為這種一般在五星級飯店才看得到的水池造景，
因此在行走時必須要小心自己的腳下，以免不小心就跌到水池裡踩到了裡頭的小魚
整間店並不大，一樓的用餐空間只能容納大約30個人不到，因此在熱門用餐時段最好預先訂位
餐廳的裝潢大量的使用自然色系，藍、白和綠色，搭配上木頭桌子和天然的石頭整間店給人感覺十分舒適
而餐廳也利用壁畫和擺設增添整家餐廳的藝術氣息
天花板上利用水和燈泡做成的掛飾也非常的特別，帶有一種後現代藝術的風格感覺在
菜單部分首先是各種的單點飲品，主要有各種風味拿鐵和果汁
接下就就是無咖啡的飲品和一些冰沙和花果茶可以選擇
接下來就是早午餐系列，早午餐系列總共有六種菜單可以選擇並不算多，主要以歐是早午餐為主
從常見的三明治、法式吐司到排餐類等等，風格蠻多元的，而所有的早午餐也都可以加價變成SET
最後一頁則是甜點和這邊所使用的材料介紹
主廚例湯&麵包
前三種沒有吐司的餐點會另外附上兩塊紮實的歐式麵包讓我們來做搭配
而湯的部分則是必須加點套餐才會有，今日的例湯是馬鈴薯波菜濃湯
麵包十分的紮實吃起來口感非常的厚重綿密，一口咬下芝麻的香氣四溢咬起來有著淡淡的麥香
不過直接吃的話有一些些太乾，因此可以搭配湯或是排餐的肉一起享用
馬鈴薯波菜湯喝起來十分的清爽，幾乎沒有任何的鹹味，不過還算蠻濃郁的有著濃濃的波菜和馬鈴薯香氣
喝起來有點像是稀許多的薯泥濃湯，個人還蠻喜歡的，但我朋友覺得味道太淡了些
布里歐法式吐司雨厚切培根，奶油乳酪和楓糖
法式吐司吃起來不會太過油膩，奶油的香氣混著淡淡的糖霜和楓糖口味適中，甜甜鹹鹹的十分好吃
培根看起來大約有快一公分的厚度，油肉比大約在1:1左右，單吃起來有點偏油膩
不過搭配著乳酪醬和法式吐司一起享用則十分的剛好，培根的濃郁和麵包的綿密紮實融合一體，十分美味
煙燻鴨胸，地瓜泥、南瓜松子沙拉佐蔓越莓醋
鴨胸的份量蠻多的，搭配上沙拉和地瓜泥看起來有種高級法式料理的感覺
南瓜松子沙拉佐蔓越莓醋還有添加入一些些小塊的地瓜，除了菜本身的清爽度很夠之外，地瓜也非常的紮實
搭配上偏酸的蔓越莓醋讓人食指大動，胃口大開，對於喜歡早餐來點生菜沙拉的朋友會十分的喜歡
煙燻鴨胸的部分吃起來非常的軟嫩，油脂和鴨肉的比例十分恰到好處，一口咬下會先感受到濃濃的煙燻香
接著鴨肉的軟嫩口感和鴨油的香滑滋味讓人不禁一口接著一口，除了搭配麵包之外，單吃或是和著沙拉
都是不錯的選擇，分量吃起來也不會太多或是太少，對於剛起床的朋友是不錯的好選擇
黑糖拿鐵
套餐的飲料可以補差價換成不同的飲品，我朋友點的是黑糖拿鐵，喝起來咖啡味適中，奶泡綿密
淡淡的黑糖味適合不喜歡喝太甜的朋友品嘗看看，對於不敢喝太苦的朋友很適合
有機伯爵
由於我不想要喝太甜的飲料又不想喝咖啡，因此最後就決定品嘗一下這邊的進口茶系列
伯爵茶喝起來就像是一般的伯爵茶一樣，但是獨特的茶香比較清淡一些，感覺很適合搭配甜點享用
而熱水也都可以再次回沖，不過唯一的缺點就是茶味不重，因此第二泡之後喝起來就十分的清淡
整體來說Topo cafe給人十分悠閒自在的環境印象，對於一大清早前來用餐可以說是一種享受
雖然餐點的價格稍高，但是樣式精緻口味也有一定的水準，是一間適合帶情侶來此用餐的好地方
住在天母士林的朋友，如果一大早不想吃太豐盛的美式早餐，Topo的歐式早午餐是您不錯的好選擇
店名：拓樸本然Topo Cafe
地址：台北市士林區中山北路七段38巷7號
電話：02 2876 9337
營業時間：周二-周五 8:00-18:00 周六-周日 9:00-21:00 周一公休
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