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品嘗日期:2014.06.21

又到了星期六晚上的快樂外食時間,原本打算吃小六食堂但是因為實在是太難訂了所以沒有訂位成功

因此就決定在紅線沿線常出沒的幾個地方找些餐廳來品嘗看看,最後李醫師就搜尋到了中山站附近的大阪燒店

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初穗大阪燒就位在南京東路靠近林森北路的地方,離捷運中山站有些距離,招牌小小圓圓的看起來有點歲月的痕跡

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不過沿著騎樓走就可以很容易發現店家的所在,門口可以看見店員隔著透明玻璃正在努力的製作大阪燒

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整體風個簡單大方,店頭看起來就像是一般的餐廳一些,不會特別讓人覺得有日本風的感覺

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一進入店裡頭比想像中還要深,大約有40-50的座位左右,餐廳十分整齊乾淨

有點像是福勝亭或是簡餐店的風格,18:00左右整間店大約7分滿,也有許多訂位的客人

燈光和裝潢比起之前幾家在台灣吃過的大阪燒店都來的明亮許多,加上大阪燒是店家幫我們準備因此油煙也較不重

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菜單方面則比較像是日式居酒屋感覺,除了大阪燒之外,沙拉、湯品、冷盤

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各種壽司、手捲、炸物、烤物、煮物、炒物和主食等等,種類十分豐富

當然各種酒類和飲料甜點也都是不可或缺的,因為還要加收一成服務費因此整體價位有點偏高

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Orion生啤酒(大)

今天剛好有啤酒買二送一的活動,而除了大阪燒之外我們點了許多比較適合配酒的小菜

因此就當然一定要來杯生啤酒,大杯的份量大約在500cc左右,喝起來啤酒的苦味比較淡一些

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小菜:蒟蒻蘿蔔絲

店加附贈的小菜,不確定是不是因為點酒才有附贈,因為上桌的時候我們已經只剩一道菜還沒吃了

吃起來有濃濃的香菇醬油味十分入味且口味偏濃,個人覺得蠻適合搭配白飯一起食用的感覺

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波菜滑蛋 NT190元

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波菜、香菇和蛋混合而成,雖然說式滑蛋,但是感覺蛋的份量用的非常少,外觀看起來比想像中還要熟透一點

波菜大多都是梗沒有啥葉子,因此吃起來有點硬,香菇大約就一朵切片的份量,吃起來幾乎沒有啥味道

總體來說也沒有滑但應該有的勾芡感,有點家常小菜的感覺,吃起來普普

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 海鮮胡麻豆腐 NT180元

一大顆圓形炸過的海鮮胡麻豆腐,搭配上青蔥、海苔和日式醬油

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胡麻豆腐裡頭的料十分紮實,有蝦、干貝、章魚和花枝等等,吃起來口感比較Q彈一些

而胡麻豆腐外酥內濃郁綿密,入口後濃濃的胡麻味就在嘴巴裡化開,香氣逼人

搭配上海鮮料和醬油一起食用,口感層次變化多口味也適中,個人還蠻喜歡的

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烤雞腿肉串 NT120元

看起來外皮烤到油油亮亮的雞腿肉吃下口比想像中老上許多,幾乎沒有太多的油脂咬起來不像一般串燒店這樣多汁

蔥烤起來也有點縮水沒有太多的水分,搭配上有點偏老的雞肉個人覺得不是很OK

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烤花枝 (時價)

烤花枝有分成台灣的和日本的,價格每天都有點落差因此點之前一定要先詢問一下,今天選的是台灣的花枝

要價390元的花枝外觀看起來烤得恰到好處,可以搭配上店家特製的薑泥一起享用

一口吃下去花枝的肉質偏硬,中間肉質最厚的地方吃起來還算有Q彈的嚼勁,可惜在兩側都有點偏老

比起之前在吳留手吃到的烤花枝感覺水準就差了點,個人寧願多點一個大阪燒來吃

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綜合海鮮大阪燒 NT290元

這邊的大阪燒都是店家幫我們統一製作在拿上桌,今天選擇的是招牌的綜合海鮮大阪燒

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外觀看起來十分漂亮,最上頭的柴魚片、美乃滋和海苔粉份量都比較適合台灣人的口味,中間有用一點紅薑來做點綴

下層的蛋、麵糊和蔬菜的本體也十分完整,整體來說蠻讓人期待的

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一口咬下,外面的酥脆輕薄搭配上中間的紮實口感,無論是口味鹹度或是大阪燒的熱度都恰到好處

裡頭的海鮮配料野蠻充實的,每口都可以咬到花枝或是蝦之類,吃起來清爽可口

如果覺得味道不太夠還可以自己拿大阪燒醬來作添加,是今天吃到的料理中最好吃的一道

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整體來說居酒屋類的料理個人覺得這邊的C/P值有點偏低,同樣的價位可以去其他店吃到更加美味的餐點

不過大阪燒還蠻好吃的,和日本道地的大阪燒相比大概就差在醬料和一些細部的口味上

因此如果前來這邊用餐,建議還是以大阪燒為主比較好


店名:初穗居酒屋

地址:台北市南京東路一段44號

電話:02 2522 1251

營業時間:11:30–14:30, 17:30–23:00

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