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品嘗日期:2014.06.14

說到雙連站的美食除了附近的寧夏夜市之外,就不能不提到位在赤峰街上的排隊名店

傍晚才開門只有十個座位的店家,無論是平日或是假日都能看見長長的排隊人龍

十分讓人期待又怕受傷害,於是今天就來品嘗看看到底是不是除同傳聞中的美味

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名古屋檯所就位在赤峰街上靠近民生西路側,離捷運雙連站走路約3分鐘以內

17:00才開門的店家還不到16:50門口已經排了大約30位以上等待用餐的客人

不過因為整間店十分迷你,因此翻桌的時間也會比想像中慢上許多

因此建議周末最好至少提早30分鐘以上來此排隊,否則反而會必須等待更久的用餐時間

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名古屋台所外觀看起來像是一般的日式居酒屋或是關東煮店家的感覺

小小的店面有著紅燈籠和充滿日式風格的建築特色,晚上看起來非常的有氣氛

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整間店分成店內有6個能吹冷氣的座位和4個在馬路旁邊用餐的座位區,

因為整間店十分迷你的關係,所有的座位都是吧檯的居酒屋型座位,離廚房幾乎是零距離

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整間店木頭的風格有著獨特的氣氛在,感覺就很像是日本下班後大家可以喝酒聊天的居酒屋

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而輪到我們正好坐到位在外頭的座位區,不過還好今天傍晚有點在飄雨,因此氣溫沒很熱

也可以來體驗一下日本上班族坐在馬路旁邊喝酒聊天的感覺

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而菜單非常的簡單,主要有一麵是各式酒精類和無酒精類飲料

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另外則是這邊的主食,主要是以各種味噌類的食物為主,搭配上一些特色的單品

像是雞翅、沙拉和漢堡排等等,想要吃飽的話也有一人一份的丼飯和炒麵類

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由於這邊的菜色十分單純,因此在平日比較不忙的情況下是可以外帶的,假日基本上不提供外帶服務

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朝日生啤酒 NT120

來到這種居酒屋類型的小店當然一定要給他來一杯,這邊提供的杯子都是冰杯十分貼心

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味噌豬肉 NT140

味噌豬肉拿上桌時上面鋪著滿滿一藏的青蔥幾乎要將整碗味噌豬肉給蓋住

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將蔥剝開後就可以看見味噌豬肉,這邊的豬肉切成較小塊大約在2公分左右因此很好搭配飯來享用

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直接用湯匙連同味噌豬肉和醬汁舀上白飯享用,除了豬肉之外裡頭還有小塊的蒟蒻、蘿蔔和豆腐類增加口感

醬汁沒有如同網路上說的這樣鹹,單吃口味偏重但是搭配白飯吃起來十分剛好

加上醬汁帶有甜味,吃起來鹹鹹甜甜和白飯非常搭,豬肉軟嫩、蒟蒻Q彈、蘿蔔多汁加上豆腐綿密,好吃

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綜合味噌黑輪 NT120

必點招牌料哩,一份有一顆蛋、一塊蘿蔔、兩塊蒟蒻、兩塊百頁豆腐以及兩塊油豆腐

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由於每天數量都有一一定,因此賣完為止,太晚來很容易等排到你時就沒有關東煮可以吃了

而關東煮的味噌醬汁和味噌豬肉的醬汁口味有些不同,關東煮的比較鹹一些,味噌味比較重,味噌豬肉的則比較甜一點

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白蘿蔔

五種關東煮中個人排名第一名的選擇,蘿蔔幾乎完全吸附味噌醬汁的精華

一口咬下裡頭幾乎完全看不到白色的蘿蔔,但是口味吃起來卻不會太重,蘿蔔的甜味和味噌完美結合,非常好吃

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油豆腐

比起來油豆腐則沒有這樣入味,加上可能是因為較小塊的關係,外皮的口感有些較硬的地方

不過一口咬下湯汁還是友達到一定的水準,單吃也不會太鹹

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百頁豆腐

有點像是味噌板的上營滷味,一口咬下百業的紮實綿密搭配濃郁的味噌口味,非常有特色

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滷蛋

滷蛋個人覺得是第二好吃的關東煮,味噌的味道完全吸附到蛋白和蛋黃裡頭,外皮滷的不會太過頭變成鐵蛋的感覺

微微Q彈得蛋白和蛋黃的綿密濃郁加上鹹鹹甜甜的味噌,非常的下飯且美味

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蒟蒻

這邊的蒟蒻同樣滷到完全看不到透明的地方,口感比一般吃到的更加紮實Q彈一點

雖然非常入味但是吃起來口味卻沒有其他這樣鹹,有種特殊的口感,好吃

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炸雞翅

炸雞翅一份是六隻,但是因為今天的雞翅比較小所以一分就變成七隻

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外觀看起來不太像是印象中的炸雞翅,感覺是先炸了以後再烤過,因此上頭有點醬料的油油亮亮

一口咬下外皮還是有帶著酥脆的口感,而骨肉輕輕鬆鬆就可以將之分離,十分方便食用

吃起來肉鮮嫩多汁且皮酥脆不油膩,個人吃兩隻覺得十分剛好

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煎蛋手作漢堡排

這也是幾乎每桌的必點料理,和風漢堡排上面加顆半熟的太陽蛋

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一刀切下讓蛋黃和漢堡排以及醬汁完美的結合,帶有微微粉紅色感覺的漢堡肉熟度非常恰到好處

吃起來細緻多汁,油脂的量非常剛好原本有一點點的肉特殊粗糙口感也在蛋黃的搭配之下變得濃郁滑順

這個也是非常的下飯,加上口味沒有想像中的重還蠻好吃的,但是比起來沒有關東煮讓人覺得特別

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整體來說名古屋台所的料理非常有特色,幾乎清一色以味噌主打的料理以及兩三樣其他的選擇

口味上個人覺得鹹度適中、口味和口感都可以感受到店家的用心,價格中等且店員服務親切

個人覺得非常值得一試,但是最好提早30分鐘以上排隊以及千萬不要星期六前往以免等待過久的時間


店名:名古屋台所

地址:台北市赤峰街50號

電話:02 2555 5078

營業時間:17:00(前後半小時,視當天準備情況)-23:00 星期天公休

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