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品嘗日期:2014.04.03

逛完新港的板頭社區之後,在回去嘉義市的途中先繞來新港參觀一下媽祖廟順便品嘗一下在地最有名的鴨肉羹

而在網路上有許多人推薦各式不同的店家,最後決定前往奉天宮前面最熱鬧的中山路上找尋老店

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新港鴨肉羹就位在奉天宮正前方的中山路上,目前的位置遷移來到奉天大廈的一樓處,離奉天宮大約有50公尺的距離

在中午用餐時間從遠遠看就可以看到長長的排隊人龍,無論是外帶或是內用一律都是要先排隊點餐

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而整間店就只有提供一種料理也就是鴨肉羹,並且這邊的羹是不能添加任何的飯、麵或是冬粉等等

內用在點完餐之後店員就會帶我們找空的位置坐,店前後加起來超過100個位子以上,也因此流動速度非常快

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桌上只有簡單的兩種調味料,一種是有點辣的辣粉,另一種則是偏酸的烏醋

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鴨肉羹不像我們在台北常吃到的肉羹類,顏色比較淺一些,裡面除了鴨肉之外還有滿滿的竹筍絲,看起來不太像羹湯

反而比較像是鴨肉匯竹筍的感覺,一口吃下去竹筍的鮮味非常的明顯,有著濃郁的鮮甜口感

一絲一絲的竹筍絲吃起來十分鮮脆,搭配上肉質紮實沒有腥味的鴨肉吃起來十分的清爽可口

想歡吃重口味的朋友也可以添加辣粉和烏醋,有不同的風味

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如果怕只吃羹吃不飽的話,也可以直接去隔壁點碗粿或是粽子等等

碗粿十分紮實咬起來Q彈有嚼勁,搭配上偏甜的醬汁和我們平常吃的有很大的不同

不過和鴨肉羹相比較沒有讓人驚艷的感覺

 

如果來嘉義遊玩的話,推薦可以來品嘗道地的鴨肉羹


店名:新港鴨肉羹

地址:台灣嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號

電話:05 374 7950

營業時間:08:00–19:00  

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