品嘗日期：2013.12.07
捷運雙連站對於大多數不常來馬偕醫院或是在附近上班的人應該都有些陌生
像我本人往往也都在中山站或是民權西路站附近吃飯為主，不過在朋友的介紹之下
今天的晚餐聚會就安排在雙連站附近的一家綜合下午茶、正餐和酒吧於一身的餐廳
Twinkle cafe 就位在雙連站2號出口處，就在ubike站點的旁邊，由於附近沒有其他的餐廳因此很容易就可以看見
店門口看起來就如同中山站常見的義式小店一般，燈泡綴飾正如其名看起來就像是星星一閃一閃
門口的小椅子加上盆栽和附近得店面有非常大的區隔，看起來十分優閒雅致
整間店是長條型的店面，小巧精緻大約只有20個位子左右
裝潢風格簡單大方卻又可以看得出細部的精緻以及用心
雖然是簡單的白色牆面但是利用多種顏色的沙發、各種小巧精緻的擺式加上木頭桌子和燈光的運用
其中最特別的可說是這隻已經睡了不知多少年的小狗了，看起來十分擬真且有靈性
讓整家店多了一種充滿溫暖以及人情味的小酒館感覺
而由於藏星是餐廳加上bar的綜合體，因此吧檯比較像是酒吧的吧檯，但是又利用了各種簡單的酒瓶、杯子和裝飾
讓吧檯和餐廳結合的非常完美，反而不會有太嚴重的突兀感，十分協調
菜單部分分成餐廳菜單和酒吧菜單，菜色主要以義大利麵為主，搭配上一些焗烤和排餐
加價套餐分成ABC三種，主要差別在飲料和蛋糕的選擇上面
背面則是一些單品的咖啡以及咖啡可供我們選擇
整家店除了餐具之外，水和調味料則必須自助式在吧檯邊自取使用
首先送上的是麵包部分，麵包是軟式的法國麵包搭配上混入迷迭香的橄欖油
吃起來香草料味偏重一些，麵包整體口感比較Q軟一些，不難吃但是也沒特別讓人驚艷
清炒野菇雞肉麵
義大利麵的整體份量適中，不過配料給的份量蠻豐富的，除了主角野菇和雞肉之外，還有許多甜椒和青菜
湯汁屬於收的較乾的店家，口味有著較濃郁的胡椒和蒜香的味道在，不會太油膩十分清爽
麵條吃起來軟硬適中十分剛好，裡頭有一些些的麵芯讓義大利麵吃起來比較有口感一點，個人十分喜歡
奶油培根菇菇焗烤麵
使用的義大利麵總類是筆管麵，外頭的焗烤皮烤到金黃微焦十分剛好
白醬吃起來濃郁而不油膩，搭配上清爽多汁的菇菇讓焗烤吃起來負擔不會這樣重的感覺
筆管麵吃起來也十分Q彈有麵的嚼勁在，搭配上口味比較重的焗烤和白醬十分適合
蛤蠣雞肉麵
同樣是使用清炒的蛤蠣雞肉麵，裡頭的蛤蠣份量也還算蠻多的，加上還有雞肉的點綴分量也很足夠
吃起來比起野菇雞肉面來說鮮味比較重一些，口味雖然沒有比較鹹但是因為海鮮的關係讓麵吃起來比較鮮美
也因此讓胡椒等味道不會這樣的重，個人覺得比野菇雞肉麵更得我心一些
特製辣味香腸肉醬麵
份量許多的德式臘腸搭配上各種椒類以及口味偏重的紅醬為主
辣味香腸吃起來和一般的德式香腸感覺不出太大的差異，辣度也沒有很重
紅醬由於本人比較少吃，因此就不在此多作評論，不過整體來說我學姐覺得還OK
茄汁海鮮總匯焗飯
焗飯的配料十分豐富，除了蛤蠣、蝦子之外還有花枝等等
裡頭的茄汁有著非常豐富的番茄丁，感覺十分得新鮮而不是使用罐頭的茄汁
焗飯的米吃起來十分剛好吃有米芯的感覺，不會有爛掉或是糊糊的錯覺
一口咬下米粒的湯汁雖然吸附湯汁沒有很完全，但是吃起來味道還是很剛好
附餐飲料錫蘭紅茶
附餐飲料除了熱茶以外都已經調好甜度了，不過最後還是選擇冰紅茶來喝看看
紅茶喝起來茶味不會太重加上微甜的口感搭配紅茶十分剛好，入口後不澀且回甘也不會越喝越渴，還蠻不錯喝的
附餐飲料錫蘭奶茶
德式冰淇淋布朗尼
和一般常見的熔岩布朗尼不太相同，下頭的布朗尼十分的紮實且綿密，中間雖然沒有溫熱巧克力會流出來
但是反而吃起來的味道更加濃郁一些，搭配上香草冰淇淋，甜度不像一般的布朗尼這樣誇張
香草冰淇淋的濃郁讓蛋糕吃起來更加可口美味一些，個人覺得比起美式的熔岩布朗尼還要好吃一些
哈密瓜水果塔
哈密瓜搭配上塔皮以及香草卡士達內餡，外頭的水果會根據時節而更換不同種類
水果塔吃起來有濃濃的哈密瓜味，外面的塔皮比較軟一些搭配裡頭的卡士達內餡綿密滑順
吃起來清爽可口，除了哈密瓜本身的甜味之外，沒有太多餘的重甜感
搭配的餅乾有兩種不同的口味，巧克力和堅果類，整體用料十分實在甜度偏低，吃起來十分紮實
雖然沒有香氣逼人但是一吃就知道完全的真材實料，搭配咖啡一起食用是不錯的選擇
香蕉蛋糕
香糕蛋糕吃起來香蕉味不會太誇張，適中的濃郁感沒有太重的化學香精味
口感和外頭常見的香蕉蛋糕差不多紮實，吃下去略乾但是還可以接受，個人覺得較為普通一些
藍莓乳酪蛋糕
乳酪吃起來味道比想像中還要清淡一些些，沒有討人厭的濃郁乳酪味
搭配上藍莓醬吃起來比想像中還要清爽，甜度也比較沒有這樣高，不難吃
整家Twinkle除了一樓之外，地下室還有酒吧的部分
在晚上超過20:00之後假如人比較多的話，就有機會開放地下一樓的包廂，整層大約多20個位子左右
Twinkle的餐點品質還算不錯，雖然種類沒有太多，但是整體的環境、服務和餐點c/p值都還算不賴
以雙連站來說是幾乎沒有此種類型的cafe&bar小酒館店家，不但適合吃飯、聊天更可以小酌一杯
如果已經厭惡了中山站人擠人的餐廳品質，不彷可以選擇來此有品質的用餐
店名：Twinkle 藏星Cafe&Bar
地址：台北市大同區萬全街22號
電話：02 2557 1441
營業時間：Twinkle cafe 11:00~20:00 (周一全館公休)
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