品嘗日期:2013.10.26
星期六晚上念完書就很想大吃特吃一番,最近又特別想吃中式的點心
於是決定前往天母北路圓環附近的一家天母老字號餡餅粥店來用餐
宋江餡餅粥就位在天母北路和天母西路交叉口圓環處,是一家老字號的點心賣店
外頭的招牌紅底白字非常的醒目,從遠處就可以看得非常清楚
在近期改裝過後的宋江餡餅粥外觀看起來比較有朝氣一些,裡頭的店面也較為整齊乾淨
和一線的點心專賣店類似,店面的旁邊有開放式的廚房可以看見師傅在做點心的清況
不過這邊沒有使用玻璃隔開,因此雖然可以聞到現做的食物味道但相對也就比較容易受到汙染
雖然店門口在用餐時間都有很多人在等,不過幾乎有一半都是外帶的客人
因此直接進入店裡問店員有否位子是比較好的做法,加上除了一樓之外還有二樓
座位數大約有70-80位,空間比想像中還要大一點,內裝則簡單明亮大方
菜單除了最基本的點心類產品之外,現在還有許多熱炒類的產品,和一些單點的麵、飯類
不過點心的品項比想像中還要少一些,大多都只有最基本的基本款
茶水採用自助式的模式,位在檯子上頭的茶水壺必須自取,如果有需要也有提供茶壺可以裝茶
桌上的調味料種類十分的完整,一些中式點心常用到的醬料桌上通通都有
蔥油餅:
這邊的蔥油餅是屬於薄的那一種,不過厚度比起一般外頭的薄蔥油餅大概又厚了一半
吃起來有點偏乾,麵粉感比較重一些,缺少了蔥油餅應該有的層次感,蔥放的數量感覺也偏少
當天吃起來整體味道不太夠,不過還蠻Q彈的,算是普普通通
小米粥:
小米粥的稠度看上去十分的剛好,不會太濃稠也不會太稀
加上砂糖一起享用,小米粥的小米還吃得出一顆一顆的顆粒感,搭配上比較糊的粥十分美味
牛肉餡餅:
不知道為何宋江只有牛肉餡餅而沒有其他口味的餡餅,從外觀看起來大小比一般常見的略小
一口咬開時裡頭感覺湯汁沒有很多,但是在咬深一點,肉汁就從牛肉裡面噴出
整個餡餅的牛肉鮮嫩多汁,加上蔥花點綴的香氣和口味非常調和,吃起來不會太油也不會太乾十分恰到好處
不過可惜的是外皮有一些太厚了,因此某些地方吃起來麵皮感太重
小籠湯包:
現蒸的小籠湯包從外觀看起來並不是非常的均勻,大小和整體的感覺明顯都不太相同
搭配的是沾有辣油(吃起來不像是紅醋,不過辣味也只有一點點,不是很確定)的薑絲
小籠湯包的湯汁大約有半個湯匙左右,喝起來鮮甜且油潤,可以簡單的吃出豬肉的鮮甜
外皮也比想像中還要薄一些,吃起來和豬肉的油脂搭配的十分剛好,完全不會有太厚讓粉味太重的感覺
雖然裡頭的湯汁不是非常多,但是自然鮮甜吃起來還是非常的不錯,價格也中規中矩,不錯
豆沙鍋餅:
豆沙餡餅是現點現做,因此如果想把此當做飯後甜點的話,大約需要提早15分鐘左右點單
豆沙鍋餅一送上桌鮮濃的芝麻香氣就餔鼻來而,裡頭的豆沙餡看起來也十分的可口
一口咬下外脆內紮實,加上綿密又香甜的豆沙餡,吃起來香氣十足甜而不膩
外皮厚度略顯偏厚一些,不過吃起來的粉味卻不會太重,酥脆又紮實的外皮搭配上豆沙餡堪稱美味
不過一個人不適合吃太多片,不然到最後還是會有太過油膩的問題產生
整體來說宋江餡餅粥算是平價版的鼎泰豐,點心的品質大多有一定的水準
下次有機會的話會再來嘗試看看他門家的熱炒,喜歡吃中式點心類的朋友可以前來品嘗看看
店名:宋江餡餅粥
地址:台北市士林區天母北路2號
電話:02 2874 7885
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00
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