台北小胖子的部落格

說到福岡就不得不提到在地非常有特色的店家，也就是屋台

屋台在台灣相似的講法就有點像是夜市的路邊攤，大多是晚上營業到半夜

而販售的料理種類則是五花八門，從拉麵、關東煮、下酒菜到生魚片通通都有

福岡的屋台在經過整頓之後只剩下大致上五六個區塊，而今天的目標就是位在中洲春吉橋附近的屋台

位在中洲春吉橋附近的屋台因為鄰近河邊，因此可以邊喝酒聊天，邊感受河岸邊的晚風所以很早就決定來此嘗試

不過原訂星期六要前來卻因為下大雨的關係改到星期一來用餐，但是店家數和人潮也就因此明顯變得非常少

計劃中的前三順位今天通通都休息沒有營業，因此最後走了一圈之後決定去品嘗日本當地人介紹的餃子料理

武ちゃん位在春吉橋靠近天神端的橋面上，從外觀上看起來和川邊的店家相比較為封閉一些

整家店並不大，就只有三排座位大約可容納10個人出頭，不過今天星期一的原因所以人比較少

店面小歸小不過裡頭可說是樣樣俱到，老闆就站在台子裡料理，而從掛在店面上的簽名版來看還真的小有人氣

不過這家店由於是從日文刊物上看到的介紹，因此老闆只會說日文，並不會說英文，這點要注意一下

菜單就掛在店面的上頭，大多都是用平假名和片假名所寫成，因此不會日文的朋友可說是會一頭霧水

不過在座位前方有中文菜單可以參考，雖然有許多品項都沒再販售或是更換了

但是基本上主要的熱門料理還是有寫，整家店價格不算便宜大多都落在500-900円(單品)

不過屋台的單價本來就比較高一些，要吃飽的話平均一個人的消費額大約在1000-1500円左右

直接跟老闆說要點哪些料理就可以了，如果不會日文也是可以用比的或是拿圖來溝通

啤酒(瓶)

當然來到了屋台一定要喝一杯啤酒才行，在等待老闆現包現煎餃子的過程就可以先喝一杯

這邊的啤酒一點就是一瓶，不過因為可以共同點一瓶的關係，因此算起來和一般外頭一杯相比較為便宜

醬豬筋

這就是在中文菜單上的4號選項，也是我在日文雜誌上看到的推薦菜色

外觀看起來十分的普通，下頭有點像是蒟蒻的東西上頭擺滿蔥花就上桌了，一拿上來我也是感覺很奇特

不過一口咬下豬筋，Q彈卻不會難嚼，有口感卻有些軟嫩感覺充滿膠質

豬筋的味道完全都滷到裡頭，吃起來甜甜鹹鹹，有點像是味噌和味醂綜合的感覺，溫溫的非常好吃

煎餃子

這樣是兩份，一份是8顆500円並不算便宜

外觀看起來煎的十分漂亮，底部的油亮微焦，外層的皮白皙輕薄幾乎都可以看到內餡的感覺

一口咬下滿滿的菜肉餡非常的清甜，和一般我們在台灣吃到的煎餃或是鍋貼完全不相同

外面的皮幾乎讓人感覺不道存在，淡淡的焦香混著內餡的多汁以及甜味，讓人一口接著一口完全停不下來

大小也非常得恰到好處，正好可以讓人一口一顆，不需要加醬油或是醋就可以吃出餃子的美味，好吃

整體來說屋台料理就像是我們的路邊攤一樣，不過價格卻像是餐廳，因此只適合吃巧不是吃飽

雖然最後選擇的店家並不是我們的第一選擇，口味卻還是非常令人滿意

來福岡遊玩的朋友，有機會一定要嘗試一下屋台料哩，不過最好在五、六兩天店家會比較多可以選擇

店名：武ちゃん

地址：福岡市中央区春吉3（春吉橋付近）

電話：無

營業時間：18:30～翌3:00 日曜日休