台北小胖子的部落格

一般人來到日本的早餐大多都是在牛丼連鎖店、速食店或是便利商店解決

不過在博多駅附近有一家賣烏龍麵、蕎麥麵和丼飯等平民料理的店(最近越來越多樣化)

在看了一些部落客的介紹之後決定來品嘗看看這家只有在博多才有的烏龍麵店

大福うどん在博多駅附近總共有三家店面，這次選擇的店面是位在紫筑口左手邊的エキサイドビル１階店面

離我們所住的飯店也只有一巷之隔，走路大約30sec左右，店門口看起來非常像是一般的快餐店感覺

整間店採用木製的日式裝潢為主，整間店位在轉角三角窗處大約有30個位子左右

假日一大清早7:00左右整間店大約只有7~8位客人

菜單部分選擇非常多樣化，除了烏龍之外、飯、蕎麥麵和丼等通通都有非常多的選擇

此外也有套餐以及早餐限定的料理搭配，主要以天婦羅類搭配丼飯和麵為主

除此之外也有一些期間限定的料理等等，不過值得一提的是這邊菜單只有日文而且很少漢字

如果來不知道要點些啥的朋友最好點一些有圖的菜色，不然很可能會發生我朋友的慘事

桌上則十分的簡單擺有七味粉、醬油和醋等等，比較特別的是旁邊有擺放一大碗不知是啥的東西，上面還有蓋著蓋子

打開一看原來整盆都是切碎的蔥，算是蠻特別的，想吉野家加蔥還要多加錢，這邊可以無限食用，對於喜歡吃蔥的朋友應該很開心

ごぼう天

由於我朋友跟我都看不懂日文，於是他最後就點了排在烏龍底下的第一道菜色

一上桌可說是非常的簡單，就是一碗湯烏龍加上炸某種東西，最後灑上麵衣

一吃下去才發現原來是牛蒡，牛蒡比想像中有口感的多，吃起來富含纖維，不難吃但蠻普通的

湯喝起來也淡淡的柴魚高湯感覺，整碗麵味道比較清淡一些

麵條部分吃起來有些太軟了很容易斷裂而且沒有嚼勁，丸龜的麵條完全大勝

在加上熱湯烏龍外面吃起來有一些糊糊的感覺，個人不是很推薦

ちくわ天ぷつかけ

由於有照片的關係，因此我點了一個冷的天婦羅烏龍麵來吃，看起來就比我朋友的基本款好一些

裡面有海苔、蔥花、柴魚片、蘿蔔泥和竹輪天婦羅，料非常的多幾乎都把烏龍麵跟蓋住了

而冷麵也有自己搭配的醬汁，有點淡淡的柴魚香，鹹度比想像中還要少一些些，口味非常的日式

炸竹輪吃起來非常的Q彈有嚼勁，外層的麵皮部會太厚非常的剛好，吃起來酥脆不油膩

裡頭的竹輪在經過油鍋熱炸知後非常的紮實，比牛蒡真是好吃太多了

而冷麵吃起來和熱麵感覺完全不是相同的東西，冷麵吃起來Q彈紮實，雖然比起丸龜還是略輸一點

不過冷麵的口感明顯比熱麵好太多了，搭配上柴魚、蔥花、海苔和醬汁口感層次十分豐富，好吃

整體來說烏龍麵還是沒有真正的讚岐烏龍麵好吃，價位比起來也不算非常的便宜

不過冷麵算是一般台灣比較少見的口味，加上地點方便無論早餐或是宵夜是不錯的選擇

如果喜歡吃麵類的朋友可以嘗試看看，也許會符合你的口味也不一定喔

店名：大福うどん　エキサイド店

地址：福岡市博多区博多駅中央街１－１　エキサイドビル１階

電話：０９２－４４１－６６２８

營業時間：７：００～２３：３０